第六十九章 做新美食，白巧英痴迷阿允(10/11)

众人都是停下了手里的活进了厨房，白宁站在大锅前，看着众人道：“大家都知道，初三到初七这四天三夜，是咱们淞南镇的烟火节，到时候客人会增多，咱们要想在这几天时间内赚钱呢，就得推出新的菜品，到时候达官贵人们的多，咱们宴宾楼也可以卖个好口碑。”

牛大山乐呵呵道：“东家，您是不是又做了新的吃食了？”

白宁眨眨眼，笑道：“那是自然。”

其与众人都是激动的很，每次白宁做的新鲜菜品都很特别，但是都特别好吃，如此一听白宁说话，有人按捺不住了，“东家，您还是赶紧拿出来给俺们开开眼吧，俺们都馋死了……”

白宁被逗笑，将手里的半袋子玉米提了上来，“就这个！”

牛大山忍不住上前扒开袋子看了看，见里面是一袋子玉米粒，不禁有些丈二和尚摸不着头脑，“东家，你这跟俺们开玩笑呢，这不是玉米吗？”

白宁点头，“是啊，你看你们东家做的菜品和小吃，哪一样是材料贵的，我说过了，能把最便宜的食材做出美味，才是真本事。”

见白宁这般胸有成竹，众人又点燃了希望，白宁笑着，将玉米倒入大锅里，洒了些准粉进去，然后倒上油，盖上锅盖后，道：“来生火。”

有人便上前烧起了火，白宁道：“你们几个过来把锅盖压住，一会儿不管怎么样都不能私自打开锅盖，要是提前打开锅盖，可就不好吃了。”

众人将信将疑的照着做了，白宁站在一旁抱臂看着，佟岩疑惑道：“东家，这玉米粒煮来吃，会好吃吗？”

白宁但笑不语。

随着炉灶里的火苗越来越旺，锅里开始‘噼里啪啦’的响起来，像是里面有东西在动一样，察觉到一个伙计的好奇，白宁立即厉声道：“不可私自开锅盖，给我按住了。”

那人一愣，便也不敢在偷看，只好憋住了好奇心按着，身后的一群也是十分好奇，直等着看到底是什么东西。

估摸着时候差不多了，白宁便道：“好了，开锅吧。”

几人将锅盖打开，只见本来那么一小把玉米粒已经不见了，取而代之的是满满一大锅的白黄色小花。

牛大山愣住，“东家……这是啥？”

白宁笑着，“这叫爆米花，就是把玉米爆开，就成了，你们把它装出来凉着，就可以吃了。”

众人都装了在篮子里粉的爆米花带着一股独特的清香，勾的一群人馋虫大发，白宁率先拿了一个尝了尝，火候正好，清甜香脆，特别好吃。

白宁笑着，“大家都来吃吃试试吧。”

众人早已迫不及待，一开始是小心翼翼的拿了一个吃了，过后尝到好滋味儿之后，都是一大把一大把的抓着吃，两篮子爆米花不一会儿就被分空了。

牛大山舔着手指，“俺娘诶，这玩意儿可真好吃，香香甜甜的。”

白宁点头，又站起身子道：“牛哥，前些日子让你腌的鸡肉还在吗？”

牛大山点头，“在呢在呢。”

说着，牛大山去搬了坛子出来，嘟囔道：“这一大坛子，三十几只鸡的肉呢。”

白宁打开盖子，放了蘑菇肉酱的鸡肉鲜香扑鼻，闻起来就十分勾人馋虫，白宁将鸡肉拿了出来，在案板上切成了小丁，道：“刚刚那道爆米花，是甜点，给达官贵人们赏烟火时吃最好了，接下来这个，叫*米花，也是小零嘴，不过它可不是甜的。”

白宁手脚麻利，将鸡肉迅速的切成了小丁，准备好了油锅，将鸡肉丁在鸡蛋清的面里搅拌了一下，便下了锅。

炸好的鸡肉丁呈金黄色，隐约可见鸡肉的嫩皮外观，炸好一盘子，白宁道：“来，尝尝我这鸡米花怎么样？”

众人抱着试一试的态度上前来吃了，直呼烫嘴，却都是喜滋滋的点头，“好吃，真好吃。”

鸡肉是用蘑菇肉酱腌过了的，肉酱的鲜香融合了鸡肉的滑嫩，加上鸡蛋清的润和，用油炸过之后便香酥可口，鲜嫩无比。

众人吃的热火朝天，白宁笑眯眯着，给苍月装了一盘，“这个不甜，你试试。”

苍月点头，“多谢小姐。”

见苍月吃了，白宁道：“怎么样？”

苍月由衷的赞叹，“淡淡的辛辣味，鸡肉鲜嫩可口，很好吃。”

白宁笑了，“这就好，一会儿回去的时候给你家少主带点。”

做完了这些，白宁道：“牛哥，我让你买的桔子可买了？”

牛大山点头，“买了一大袋子呢，都在后面。”

白宁笑着点头，“这是我们烟火节当晚的最后一道小吃。”

白宁开了锅，熬了糖，将剥好的桔子瓣放到糖水里熬，等到差不多了在夹上来，佟岩看的若有所思，“东家聪明，小的以前看过做糖葫芦的人便是这般做，咱们如今把山楂换成了桔子，味道肯定更好。”

白宁笑着，不一会儿就做了一盘，“这是专门为女子准备的小吃，甜甜的肯定受欢迎。”

做完这些，白宁道：“过年当天我让李哥来接大家去我家过年，等初一咱们在加把劲使劲干。”

吩咐了一些琐事，便也到了中午，食客们渐渐的多了起来，白宁不准备回家，先去了二楼的雅间，和苍月一起吃了中午饭。

三楼的贵宾间内，燃着丝丝熏香，精致的大圆桌上铺着上好的锦缎，几道冒