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第141章 年来到(1/2)

到了第二天,金伟非要拉着秀菱跑去顾何氏那边看热闹。果然瞧见他两个姑姑在准备炒花生瓜子薯片。朱氏也有样学样的给自己家准备。

朱氏向李氏学手艺的时候不好好学,而金明只管往灶里添柴草,朱氏手里的锅铲又翻得不勤,结果花生一不留神就炒成黑黑的了。

于是朱氏埋怨金明火没烧好,金明怪朱氏动作太慢。两个嘀哩咕碌辩了一阵子,金明赌气道:“我还不伺候啦!谁愿烧火谁去烧,我可走了!”站起来拍拍屁股,真的走人啦!

朱氏一把没拉住,气得她跺脚嚷道:“你个混小子,我怎么就生了你这个东西呢?”然而金明早一溜烟走得没了人影儿。朱氏没法子,只得把金贵拉了差,让他坐灶前烧火。

金贵愁眉苦脸地说:“反正这锅花生炒黑啦不能吃,吃到嘴里也是苦啦巴叽的,倒了算了!”

朱氏啐了他一口说:“这花生可是我和你爹辛辛苦苦种出来的哩,又不是天上掉下来的,你就舍得这样糟蹋?我是受过苦的人,早先没得吃的时候,就是吃进个黄豆粒,在肚里没克化拉了出来,我还拿清水涮涮,再吃下肚去!”

“喛哟,娘恶心死人啦!”金贵拧着眉头,用嫌恶古怪的眼光看着他娘。

朱氏不以为然地回答:“我说的可不是实话?”

‘那要吃你吃去,反正我不吃的!”

“是,你们个个命都比我好,我吃行了吧?”朱氏气嘟嘟地说。再也不敢掉以轻心,这第二锅花生就炒得好了许多,当然和李氏的手艺是没法比的!

他们的对话。被金伟和秀菱听得一清二楚,两人对视了一眼,捂着嘴直笑!秋菊刚炒好了一锅薯片。唤他两个过去尝尝,这才乐颠颠地凑了过去。

刚用沙撮子捞起来的薯片还是热的,颜色金黄金黄。秀菱拈起一片放在嘴里一咬,嘎蹦脆响。里头似乎还加了桔皮、芝麻,又香又甜,吃后有余味无穷的感觉!她觉得这味道,一点也不亚于前世超市里卖的薯片呢!

可是又觉得好奇,薯片里头是怎么把桔皮和芝麻加进去的呢?想了想还是问秋菊道:“大姑,这薯片真好吃!我娘都弄不来呢,你说说。这到底是怎么做出来的?”

“你想知道啊,我就告诉你!”秋菊嘴里说着话,手上的活也一点没耽误:“这薯片做起来挺费事的。得先将红薯洗净去皮,跺碎后放入锅内熬煮,先武火,再文火,还得不时揭开锅盖,用锅铲搅匀,熬成了浓浓的粥状时,就让它放着晾凉。”

秋菊停了下来。将调好的盐水加入锅中正在炒着的瓜子内,然后快手快脚地挥舞着锅铲。等秋菊忙过这一阵,秀菱锲而不舍地追问道:“大姑,那个怎么做薯片的还没说完呢!”

“哦。那接着说!到第二天早上,再将切细的桔皮,连同芝麻一并放入熬好了的红薯粥内;再准备好模具,将这粥倒进去,用刮刀刮平,放在篾席上晒干。之后用剪刀剪成菱形块,口袋装好。到了现在,拿出来同细沙爆炒,就是你吃到嘴里的薯片啦!”

秀菱吐了吐舌头:“原来做薯片这样麻烦啊!”

“可不是吗?若是家境好,用菜油炸了吃,味道还要美呢!”边上的冬梅刮了一下秀菱的鼻子,又忙活自己的去了!金贵得了空偷偷跑过来抓了一大把薯片在自己兜里,急急跑回原位,朱氏等着他烧火呢!

秀菱和金伟回了自家,李氏刚炸好了肉圆,此刻正在做蛋饺。秀萍照例还烧她的火,秀莲将搅好蛋液的碗,还有剁好的肉馅,都搁在李氏跟前的灶台上,只见李氏先夹块肥肉在锅底擦了几下,小小的汤勺将蛋液往锅底一浇,只听得滋的一声,蛋衣立成,两粒蚕豆大小的肉馅往上一捕,稍一烘烤,立马用筷子夹住蛋衣的一边往上一包,一个扇形的蛋饺就做成了!鼓鼓的肚腹,俏俏的裙边,金灿灿的颜色,那蛋香,肉香,和着油香,秀菱的嘴里不由自主地涌出了口水。

好不容易挨到了大年三十那一天,顾守仁在门框上贴春联,因为顾家仍在孝中,所以不能贴福字,不能贴窗花,就是春联,也得用绿纸书写。

秀菱仰着头指挥着顾守仁:“爹,左手边高一点,对对对!就是这样!”

顾守仁贴好了,从凳子上跳下来,往后退了两步,眯着眼睛打量着。金伟则大声地念着对联:“日日思亲望不见,朝朝戴德报何时?

贴好了春联,顾守仁又去灶间将新买的灶王像换上。李氏好言好语地叮嘱家里几个孩子:“过年有过年的规矩和忌讳,说到猪的口条,不能叫舌头要说招财;猪耳朵要说顺风;明儿个是大年初一,不许扫地,倒垃圾,因为这样容易把家中的财气扫掉,记下了不?”

几个孩子齐声应道:“娘,记下啦!”

李氏又让秀菱帮着写个小条幅,说是要写上童言无忌四个字贴墙上。秀菱便照做不误。

一家人带上许多吃食,去顾何氏那边一起过除夕。一进门便看见一对跳跃着火苗的蜡烛,点着香,顾守仁领着头,一脸严肃地跪在竹笋壳叶子编成的跪垫上,磕头敬祖宗,祭拜死去的顾长安。

李氏跟着去了灶间,帮顾何氏忙活除夕的年夜饭。

菜端上桌,酒斟满杯,先叫祖宗来入席。稍等片刻,表示祖宗回来团过年,接下来本该放鞭炮的,然而顾家丧期,可以免了这一项。于是顾家一家人开始上桌吃团圆饭。

菜还是很丰盛的,顾何

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