第258章 灵异档案之大厨的作品（3）(2/3)

扬菜的问题！看看你这个总厨是不是实至名归。回答好了。我可以既往不咎，但凡回答不好，秦总厨。那我可是要让你吃点苦头的哟！”那隐隐绰绰之人突然用手按住了秦德邦的心脏，秦德邦的心脏刹那间停止了跳动，整个人为之“啊……”的一声，整个身体像桥梁那样，成了一道弧线，随后那隐隐绰绰之人又将手拿开，这时秦德邦还有“喘气”的机会。

“不想刚刚那样的难受。就好好回答我的问题！”那隐隐绰绰之人将秦德邦警告了一番后，开出了第一个问题：“给我描述一下文思豆腐最正宗的做法！”

秦德邦暗暗叫苦。这倒不是他不知道文思豆腐的做法，毕竟能做上总厨，在厨艺上绝非泛泛之辈，而是自己全身都被什么牵引着似的。压根就不能张嘴说话，这可怎么办？难不成直挺挺的接受跟适才那样，“让心脏停止跳动”的惩罚？

这时候，那隐隐绰绰之人非常“贴心”的伸出手，摸着秦德邦的额头，秦德邦只感觉到自己的额头一凉，至于隐隐绰绰之人为何会这么做，不得而知！

“在脑子里过一遍，我就知道了！”那隐隐绰绰之人竟然说出了这么微妙的话。让秦德邦肚子里直骂娘：“这狗日的。竟然还带这么调戏我的，明知道我被麻翻了，说不出话。还要这么调戏！”

“还会骂人？”那隐隐绰绰之人第一时间内得知了秦德邦心中所想，犹豫都不带犹豫一下，直接伸手摸到了秦德邦的胸口，秦德邦的心脏顿时停止了跳动，整个身体瞬间凝固的秦德邦脑海中顿时发出了求生的本能。那隐隐绰绰之人似乎感受到了秦德邦的求生本能，放下了手说道：“文思豆腐的做法！”

领教了这个隐隐绰绰之人的厉害。秦德邦不敢再有所怠慢，立刻将文思豆腐的做法在脑子里过了一遍：将锅置火上。舀入鸡清汤200毫升烧沸，投入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜叶丝，加入精盐烧沸。另取锅置火上，舀入鸡清汤500毫升，沸后投入豆腐丝，待豆腐丝浮上汤面，即用漏勺捞起盛入汤碗内上桌。…

秦德邦在脑海里刚想完，那隐隐绰绰之人点着头说道：“不错！不错。深得文思豆腐文化的深邃。但很显然，文思豆腐作为鲜之尚品，那提鲜的味精为何不曾听你提起呀？

秦德邦见隐隐绰绰之人这么说，顿时本能的反应是“操！”但也就是这本能，立马又让自己感受了一下心脏停止跳动的“美妙情况”。秦德邦只能在脑海里频频求饶，希望得到隐隐绰绰之人的谅解。隐隐绰绰之人放下了手掌，随后对着秦德邦说道：“补充一下吧！味精什么时候添加比较恰到好处？”

这让秦德邦是一头雾水，部分作料的添加是有时间上的规定，唯独这个味精，可以说是不分先后，完全是根据自己个人的下厨习惯来衡量评判的，譬如自己烧菜，就喜欢盐和味精同放，那这个隐隐绰绰之人竟然问这样的问题，难不成有标准答案吗？这里的秦德邦刚一过念头，那边的隐隐绰绰之人就知道了秦德邦的动静，“秦总厨，你的意思是盐和味精同放？”

隐隐绰绰之人都这么说，听其语气就感觉这盐和味精的答案是错误的，秦德邦可是油滑之人，典型的风吹草动型，立马脑子里想到：“先放盐，后放味精！”

“呵呵……秦总厨，这么一道名菜被你烧成这样，真是丢了烧淮扬菜人的脸呀！”隐隐绰绰之人说道：

秦德邦见自己的答案没有被这隐隐绰绰之人给采纳，连忙在脑海里解释道：“这盐和味精本来就没有先后之分的，完全是根据个人的喜欢来放的，所以这个根本就没有标准答案。”

隐隐绰绰之人感受到后，冷冷的说道：“中国的传统工艺，都被你这种按照个人的习惯来改变的话，那中国传统美食工艺岂不是要失传于你的手里？淮扬菜是所有菜系中对控制调味品的火候最为严格的，文思豆腐作为淮扬菜的代表菜系，那更是讲究些许的分寸。味精是新生代的产物，在传统工艺中并没有味精这一味调料。所以。传统制法中，并没有提及味精！”

“那我说对了呀！我一开始不就没有提及到味精嘛！”秦德邦快速的转念一想道：

隐隐绰绰之人感受到后冷冷的笑道：“你显然是不明就里，现代工艺为了改造传统制法中的一些不足。已经有味精的融入，最佳的搭配就是用味精单独盛放于器皿之中，直接融合高汤，将味精的鲜恰到好处的融入进去。”

“胡说！胡说！没听过有这样的做法！”秦德邦肆意在脑海里否认道：

“这个就由不得你了！”那隐隐绰绰之人并没有理会秦德邦的抗辩，而是很随意的说道：“人体中哪个部分更像是豆腐呢？”隐隐绰绰之人在自言自语，而秦德邦却在拼命的胡思乱想，似乎在跟着隐隐绰绰之人的节奏在想。“脂肪，脂肪像豆腐吧！”这里秦德邦刚想到脂肪。那隐隐绰绰之人一拍脑门说道：“啊！对呀，脂肪确实有点像豆腐。那就借你身体上的一些脂肪做豆腐吧！”话音刚落，只见秦德邦的囚衣被撩开了，露出了滚圆的肚子。然后也不知道那隐隐绰绰之人是用了何种手法，秦德邦的肚子正中央慢慢的划出了一道口子，秦德邦隐隐能感觉到被刀豁开的疼，但苦于自己动弹不得，连挣扎的力气都没有。倒是想撕心裂肺的喊出来，但喉头如同被一东西哽在那边，连“啊、啊”的