第301章 细心(2/2)

看着榨汁机快速的工作着，眨眼见咖啡豆就成了粉末，谢晓悠不免惊奇，原来榨汁机还有这个功能，以前自己都不知道呢！不过相比之下，还是速溶咖啡粉更方便，直接就可以放到杯子里喝。

虽然这样想，但是谢晓悠还是找出了漏斗，并在内侧放了一张过滤纸，将榨汁机里刚刚弄的咖啡粉放入滤纸兜内。

看着谢晓悠有模有样的在磨咖啡豆的样子，艾伦几乎是用最快的速度鱼胶片浸在冰开水中软化后，隔水加热，融化成鱼胶溶液，然后抹茶粉用牛奶和清酒调开，之后打发奶油奶酪。先把奶酪微微打散后，加入细砂糖再次打发，直到奶油奶酪变成乳白色，接近奶油状，才把调开的抹茶加入打发的奶酪，搅拌均匀，倒入淡奶油，继续打发，直至芝士糊略显浓稠，这才取部分芝士糊与鱼胶溶液混合均匀，再将混合好鱼胶溶液的芝士糊与大部分芝士糊混合均匀，完成的芝士糊倒入模具中，然后轻轻晃动磨具，整平表面，放如冰箱冷冻室。

这才回头笑意盈盈的看着谢晓悠想不想做比成样的，学着自己以前磨咖啡豆的样子，为了避免咖啡粉漏出，先用温水将咖啡粉殷湿，杯子也提前用开水温一下，然后架在漏斗下方，把漏斗里的咖啡粉都倒入了咖啡壶里，拿着咖啡壶走到了饮水机前面，看了看设定的温度，96°，刚刚好，均匀少量的顺时针让饮水机里的水淋在咖啡粉上，将咖啡粉充分淹没后，稍做等待，第一道水滤入杯子后，继续均匀少量顺时针倒水，看着杯子里的咖啡达到半壶时，才收住。

艾伦从橱柜里找出了谢晓悠的天蓝色带有卡通狗的造型的陶瓷马克杯，洗刷了杯子，将杯子放在了谢晓悠面前“放这里吧！剩下的我来。”

从谢晓悠的手里接过了咖啡壶，往蓝色的马克杯里倒了一杯，在咖啡勺上放了一块放糖，并架放在咖啡杯上，拿起朗姆酒用朗姆酒淋湿方糖，直到整个汤匙上都有酒，下一秒拿起火机点火，让咖啡勺里的酒燃烧起蓝色的火焰，燃烧的朗姆酒溶解在咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中，火苗逐渐变小，最后消失。

谢晓悠两个眼睛放光的看着，好漂亮的火焰，好新奇的咖啡，艾伦总会做些稀奇有趣的吃的喝的给自己。

“搅拌下，吹凉些再喝，看你心急的，小心烫。”艾伦宠爱的笑着，转身从冰箱里拿出蛋糕模具，轻触蛋糕表面，柔软有弹性，用手轻轻地拍了拍模具四周，里面做好的蛋糕就这样脱模而出，出现在了一早就准备好的玻璃盘里。

“抹茶清酒冻芝士。做好了，出去一起吃吧！我们的老佛爷啊，一定喜欢的，伯父也会喜欢的。”艾伦那连阳光都能暖化的笑意，犹如寒冬腊月的暖炉般，温暖着谢晓悠。

端着盘子，拿着咖啡壶率先走出了厨房，谢晓悠低头还在看着手里的咖啡有些愣神。

艾伦对自己的家，比自己还熟悉，而自己呢……找个东西都找不见，艾伦总是不肯说，却在默默的为自己忙碌。她知道自己担心家里，把家里帮自己照顾的十分妥善。

这样，自己也总算是可以放心了。

剩下的就是艾伦他们的以后，自己是否能安排稳妥了。

家的担忧消失了，心里的重石好像被人移开了。