第5章 农家菜(2/2)

江芷洗了个大铝壶，放了半壶水，等水开了后再把洗过的杨梅干扔了进去，这农村的灶别看土，可是很方便的哦，灶台上有几口灶眼，下面都有湾道相通的，烧火时把柴火往里面送一点，几口灶眼都有火，一次性能做炒菜烧水搞定，柴火灶对面还有口砖砌的灶，这口灶是烧煤球的，灶眼四周是个水箱，连着水管通到澡堂里，冬天的时候烧煤球，不用另行烧水就能洗热水澡了，别小瞧现在的农村哦，牛人皆是，虽然没有热水器，也能洗淋浴哦。

杨梅干煮了20来分钟，江芷见颜色变深黄色了，往里面倒了小半袋冰糖，尝了尝，有点酸，又往里面丢了一点冰糖，这下酸甜合适，能出锅了，江芷把酸梅汤倒在一个大茶罐里，再把茶罐放到盛满自来水的大朔料盆里，凉一凉，这样等大家回来喝的时候就不烫了。

江芷放好茶罐，回厨房里，菜已经烧了一大半了，其他的忙也帮不上，江芷开始准备桌椅，摆碗筷，上菜，等菜端的差不多了，大家都回来了，时间刚刚好。

虽然带了草帽，但大家脸上还晒的红红的，一个个扇着草帽，脸上都是汗，江芷连忙招呼大家洗手吃饭，自己溜过去提了酸梅汤过来，给大家都倒了一杯，刘秀兰擦干手，端起杯子喝了一口，“嗯，好喝，今天妈怎么想起煮酸梅汤了啊？”

常婕君端了最后一道“酸萝卜炒鸡杂”出来，接口道：“这哪是我想起来的啊，这是你那宝贝侄女煮的。”

“嘿嘿，这是我准备的爱心酸梅汤，好喝吧，大伯母。”江芷连忙邀功，就差条尾巴摇了。

刘秀兰一口气喝完，放下杯子，擦了把嘴巴，“我们家小芷就是体贴人，喝的我甜到心里了。”

“大伯母，你夸人哪有这样夸的啊，明明是酸梅汤呢。”江芷嘟了嘟嘴巴。

“好啦，好啦，菜都齐了，大家都坐下，开始吃饭吧。”江哲之张罗大家吃饭。

菜很丰盛，芹菜炒牛肉，烟笋炒腊肉，辣椒烧鱼，泡椒炒土鸡等等摆了满满一桌子，江哲之和常婕君别看年纪大了，还是很爱吃辣的，大家劝他们吃清淡一点，都不愿意，说寡淡的没法下饭，吃几顿清淡的饭菜，两老没食欲每顿都只吃了一点点，大家只能做罢，想想也是，两老虽然吃的口味重，但身体一直很好，健健康康的，连上火都很少有，不能因为听了些养生节目就逼着他们改变几十年的口味，到时候没病都会逼着病来的。

江芷最爱吃那碗酸萝卜炒鸡杂，鸡肠特别有咬劲，酸萝卜咬起来脆脆的，配着米饭，那滋味别提有多好了，公鸡肉也好吃，因为是半大的小公鸡，骨骼还比较软，用泡椒来爆炒，吃起来不会咬不动，肉质鲜嫩，混合着泡椒的酸辣，鸡肉味道更是香辣味足。

一桌子的菜被大家吃掉了一大半，常婕君看着空的菜碗笑的眉开眼笑，做菜的人没有比看到空碗空碟更满足的时候了。