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返回《食色满园:农家小厨娘》

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158.第158章 招待贵客(2/2)

点吃饭就好了。”

“好,那我快一点。”

青梅去厨房里面忙碌。

桃子陪着陈遂心在院坝里闲着没事,四处走走。对陈遂心这位小姐来说,就是听见母鸡鸣叫,桃子解说是下蛋,她也是好奇的。

桃子就打开鸡圈,钻进去捡鸡蛋。

陈遂心一个劲儿的让她小心,因为在她看来,那母鸡的尖嘴啄在身上肯定疼的。等的鸡蛋入手,还能够清晰的感觉到上面传来的温度。

“咦,这鸡蛋上面怎么就没有脏东西呢?”

“这个……我也不是很清楚呢。”桃子想了想,发觉还真不知道这是为什么。

两人正说着这个,山药过来了。桃子自然又把她和陈遂心相互做了介绍……山药去厨房里帮忙,不过小会儿,就拿着碗筷出来,帮忙摆放碗筷——这是准备吃午饭了。

……

人们陆续围上桌,这一道道菜也送上桌了。

今日,除了煮了本地的菜肴,青梅还特地从北方菜系中鲁菜中选做了两三道菜。青梅主要的担心的,便是陈老先生两口子吃不惯本地菜肴。

这特地做的新菜,便是四喜丸子和锅塌豆腐。

金黄色的丸子,四个装作一盘,寓意福禄寿喜四大喜事,主要原料就是猪肉和鸡蛋等作料。做出来,味道鲜美酥嫩,芡汁清亮,就是卖相也是极佳的。

而锅塌豆腐虽然是素菜作为主料,但其加入了鸡汤微火塌制,亦是味道鲜美的。

鲁菜里面,精致的装盘是十分重要的!

可做到这里来,青梅才想起家里的餐具实在不怎么样,也只有勉强摆盘上桌了——以前就发现这个问题了,不过是因为自家人吃饭,用不着摆盘,再加上没钱,就没有那么讲究了。没想到,这如今挣了钱,真到用的时候,倒是忘记了这么总要的一关。

陈老夫人和陈遂心是一样的,最然年龄大了,但其吃货的本质却是不会变的,所以当她看见自己家乡的菜肴时,也不免眼前一亮,“青梅还会做四喜丸子和锅塌豆腐?”声音里亦是充满了惊喜的。

杨氏问她这是怎么了。

陈老夫人笑着道:“这是我家乡的名菜呢。特别是这四喜丸子,小时候在家,那可是逢年过节,才可能吃得上的。没想到,今日在这里,也看见了它。”

“先前准备菜肴时,我问了遂心,得知陈奶奶喜欢吃这个,特地做的。”青梅站在旁边,笑着道:“只是不知道这味道怎么样,还请陈奶奶尝了过后,和我说一说。”

这些菜有些生疏,至于味道到底怎么样,她也是有些拿捏不好的。

陈老夫人笑着道:“既是这样,那我就不客气,先动筷子尝一尝了。”

陈老夫人夹了一个丸子,尝了尝。这味道比起后来在京都名厨子做的自然是要差了一些,不尽完美的,可就是不知道为什么,正是这种味道,却是让她想起小时候在家过年时吃吃的四喜丸子了。

一时间,竟是感慨万千。

“好。这味道好吃。”陈老夫人点头道。

等得青梅入桌,也尝了四喜丸子后,才知道,这丸子并不如老夫人说的那么好……

不过老夫人说这话时,并不像是说假话一样……想起那苍老的眼神,忽的明白过来,或许,她的四喜丸子之所以这么受老夫人喜欢,只是因为老夫人因为四喜丸子想起了往事。

陈老夫人喜欢这两道鲁菜,陈遂心爱吃的则就是青梅做的本地菜肴了!


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