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86.第86章 86 卤菜(1/2)

把案板买回来,张氏忙着洗锅生火,青梅便叫上桃子一起,把这卤制过后猪大肠、猪皮、猪耳朵和猪舌头取出来,然后分类再用小木盆装好。

当然,卤鸡蛋也准备了。

卤制的东西,有一种浓郁的香味,这摆出来,又没盖上盖子,香味登时逸散开来。

这不,还没吆喝,有人闻到香味,就忍不住凑过来看看,顺便问问。

“这些都是怎么做的,好香。多少钱一斤呢?”

虽说她是这里第一家做卤菜的,但毕竟这里是乡下集市,比不得大地方人多,价钱自然不可能太高了。卖高了,怕是没人买的。

青梅便把每样卤菜的价格控制在了比肉铺高出四文钱左右。这样,除却佐料和柴禾,只赚取辛劳费,每斤大概能挣上两文钱左右。

这卤菜和酸辣粉是不一样的。

酸辣粉不一定人人都吃,但这卤菜,如果价格比肉贵不了多少,味道也是独一无二的,愿意买的人,肯定不在少数。就是乡下人家,也愿意出钱买回去尝鲜的。

低价多销,以量取胜。

便是每次集市讲只卖出去三十斤左右,这也能赚六十文的。再加上卤蛋和酸辣粉,这样每个月的进项可就有一两多银子了!这点钱可是不少的。按着这样的速度,挣上两三年就能够盖房子了。

青梅说了价钱。

“这么贵。”客人却是皱眉道。

青梅的笑脸没变,“这不算贵呢。我这卤菜里,可是用了加药材熬制而成的汤汁卤制出来的,哪里贵了。我敢保证,这卤菜,你只有在我家能够买到,转身便是去了县城里面,也不一定能够买到的。”

就知道,这个价钱仍旧有人说贵了的。

“不如客人买点这猪皮吧。这几样中,这猪皮最是便宜。虽说便宜,但味道肯定不差的。猪皮吃吃着糯糯香香的,定是让你吃了还想再吃的。”

“算了,我等会儿再过来看。”那客人扔下这么一句话,离开前又看了一眼案板上的卤菜。

倒是恋恋不舍一般。

第一笔生意没做成,青梅也没泄气,继续忙着自己的。

买了这案板,倒是方便不少,不仅可以把卤菜放在上面,就是煮酸辣粉用的作料碗碟也可以放在上面——总算是告别了以前一条板凳的情况。

青梅把碗碟摆放好,正舀作料,听见李顺竹的声音在头顶响起。

“老远就闻到香味了。这就是你说的卤菜?”李顺竹目光从卤菜上掠过,盯着抬起头来的青梅。

清秀的眉目,许是冷风吹了,那双颊染上一团红晕,有一缕青丝轻轻扫过脸颊,煞是迷人好看。她抿着薄唇,微微一笑,像是穿过层层云朵照射而下的桔色阳光,不仅颜色好看,还十分温暖。

有那么一瞬间,李顺竹看得眼睛都直了。

青梅直起身来,笑道:“顺竹哥这么早就过来买卤菜了?”

李顺竹笑道:“我这不是怕等会儿过来晚了,又没有了,所以干脆早点出门过来称好。”

“那顺竹哥看看买些什么。”青梅笑着把每样卤菜的价格都说了一遍。

“这肥肠肯定是要的,我爹爱吃。”李顺竹看了看,“这样,肥肠给我称半斤,这猪耳朵也给我来半斤。”

“好叻。”青梅取了备好的芭蕉叶,每样装了一些,然后过称,每样称足半斤,这才打包。

李顺竹却是叫住她,笑道:“闻着这么香,忍不住了,先给我尝尝味道怎样。”

青梅笑着,“顺竹哥要尝一尝,直接取这木盆里的就行。”说着递了一双筷子过去,“顺竹哥尝尝吧。我打包。”

“这……”李顺竹见青梅这般亲切,倒是不忍拒绝了,不过,他想着,这鞋卤菜这般精致,肯定是花了不少功夫处理用来卖钱的,自己多尝也不好意思,便用了筷子只取了一块猪皮尝味道。

青梅用芭蕉叶打包。只是这芭蕉叶有些不好打包,不小心就能把叶子弄坏,多少有些不便。看来还是得去买油纸过来打包才行的。青梅一边打包一边笑问道:“味道如何?”

李顺竹脸上的笑容都没有消散过,仍旧笑容温煦道:“除了好吃,还有什么?”

“既是好吃,顺竹哥也尝尝这猪舌头。”

“不用了。我这不是尝过了嘛。”

“顺竹哥……”

李顺竹看着青梅那双杏仁眼,眸子深处似是有波纹潋滟。

“好,我尝尝。”李顺竹道。

“嗯嗯。”青梅连连点头。

张氏朝着两人的方向看了一眼,喊道:“梅子。”

“娘,什么事?”青梅回过头来。

张氏道:“把佐料舀好了,就赶紧过来烤一会儿火。你那么怕冷。”

“知道了。”青梅说完,便转过来问李顺竹味道怎么样。

李顺竹笑着和她说了两句闲话后,道:“预祝你这卤菜生意火爆。我先回去了。”

“嗯,顺竹哥慢走。”青梅看他转身离开,才又开始舀作料。舀完佐料后,时辰还稍早,没人过来吃酸辣粉,青梅便躲到灶台后面烤火了。

张氏盯着青梅看。

“娘?”青梅迎上张氏的目光。

张氏笑着避开青梅的眼睛,“嗯?”

“娘这么看着我干嘛?”青梅心有疑惑的问道。

“哦,没看什么,就是觉得我家女儿怎能这般能干……”

“娘,你……可不要这般说,女儿该是不好意思了。”青梅微微靠在张氏的肩上,腻歪道。

张氏一乐,还

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