224.第224章 美味缠丝兔(1/2)

杨大牛见单雅径自发着呆，不由疑惑地叫道：“三丫，可是哪里不对？你说出来，大牛哥立马从新弄。”

他这一唤，倒把沉思中的单雅给唤醒了，见杨大牛疑惑地瞅着自己，忙笑着解释说道：“大牛哥，不是的，三丫刚才在想这些儿兔子怎么卖更好的？”

杨大牛听了，不由笑着说道：“三丫，咱若是卖整只兔子，比打猎得到的兔子赚钱的，你看，咱们的兔子多囫囵，一点儿损伤都没有，可是极好的，一只兔子定能卖个高价的。”

杨婶子在旁儿听了，也笑着说道：“大牛说得对，咱这兔子比打猎猎得兔子皮毛好，又没有破损，肯定能卖个好价钱的。”

单雅听了，看着他们点了点头，随后笑着解释地说道：“三丫在想，如何让这些儿兔子的利益最大化？有没有什么好法子做成成品来卖，且又耐放的？”

杨婶子闻言，立马笑着说道：“有啊，腌兔子、熏兔子，就跟咱们过年的时候弄得熏肉、腌肉一样，不过大户人家都有专门做的，小户人家又……就怕……”

单雅看着杨婶子点了点头，笑着解释说道：“咱们再好好想一想，总会想出一种最好的吃法的。”

此时，单雅的心里已经有了定夺，前世她见过一种兔子的做法，还吃过的。

这要得益于她前世喜欢旅游了。

那是她在四川广汉见过的一种兔子吃法。

当时，她见上面缠了一身草绳，自己还奇怪的，后来才知道是兔子做成的，叫做缠丝兔。

她当即就买了一只，与同去的好友分享之后，感觉特别美味儿。

于是，在回家的时候，她还特意绕回来，专门买了两只缠丝兔，带回家与爸爸、妈妈和哥哥一起分享。

想到前世的爸爸、妈妈，单雅的心里顿时酸酸的，好在她想着还有哥哥，遂忙把注意力又重新放回到眼前的兔子上。

对，就做自己前世吃过的缠丝兔好了，不仅耐放，吃了之后，还对身体有很多好处的。

单雅记得缠丝兔源自唐朝初年，一代名相房琯命名的。

当时他被贬雒县，任汉州刺史，参加一户韩姓大家小女出阁的喜宴，而韩家以腌制兔肉闻名乡里。

喜宴上，韩家托着一只金丝镶玉兔作席，色香可餐，他品尝后，大为赞赏，问韩家老爷此道佳肴叫什么名字？

韩家老爷回答说暂无名字，是为小女出嫁特意准备的，恳请他赐名。

他思考片刻，便说此物勘比珍馐，金丝缠绕家合兴旺，吃得人定然步步高升，而千里婵娟中的婵与缠同音，故而定名为缠丝兔。

至于做法，单雅当时也曾细细瞧过。

制作的工序虽然繁琐，需要几日，但真正做出来之后，不仅耐储存、食用也很方便。

最主要的是，吃起来酥香可口，美味无比。

单雅想着，自己如今所在的朝代叫大雍，也不知道有没有缠丝兔这种吃法。

她想着做缠丝兔还需要用到各种调料，自己在市集上倒从没有见过，遂便想着明日回到镇上，去药铺里找一下，若是找不到，只有歇了这个心思。

单雅想到这里，便没有与杨婶子他们继续讨论这个话题，转而聊起别得来。

第二天，单雅一大早起来，与杨婶子和单娟一起出了院子，走到村口的时候，她与杨婶子和单娟挥手告别。

等单雅回到镇上的时候，便瞅见二丫跟杨大郎正忙活着，遂忙跟着一起忙活起来。

待他们忙完了，单雅略微休息一会儿，便朝着药铺快步走去。

早知道有没有做缠丝兔需要的东西？她可以早决定兔子的吃法。

眼见着兔子一天天长大了，总要让它们尽快赚银子。

单雅很快便来到了药铺。

她仔细地问过之后，发现自己要的茴香等物竟然都有，忙欢喜地每样买了一些儿。

她想到做缠丝兔还要用到酱油，不由打了一个唋，遂又迈步朝着卖调料的铺子走去，奢望在那里能有酱油。

可是，当单雅问过之后，调料铺的人说根本就没听说过，那人也机灵，倒拿了一包甜面酱，说这个也是酱，想来跟她需要的酱油差不多，用这个代替应该可以。

单雅闻言，不由苦笑起来，想着既然没有酱油，自己倒可以用它代替试着做一下。

随后，她想到前世自己最喜欢吃得豆瓣儿酱，呀，若实在没有酱油，先做点儿豆瓣酱代替也不错。

单雅想到这里，猛然意识到这个朝代定然没有豆瓣酱，心里立马欢喜起来。

她想着这个绝对是小吃食，没有人会留意到，回头做了，自家也多一种酱料。

单雅仔细地回忆着，感觉大多数调料都有了，差一、两味，或许口味与前世的缠丝兔有些儿不同，但肯定是这个朝代的一绝了。

单雅高兴地回到家后，便忙忙地煮了一锅豆子，捂起豆子来。

二丫见了，疑惑地问她这是做什么。

单雅笑着说道：“三丫在制作一种酱料，跟甜面酱一样，可以用葱、蒜等物蘸着吃的。”

二丫见她一副神秘的样子，便也不管她了，让她随便摆置去，反正每天做豆腐脑，自己跟杨大郎两个人也尽够了。

之后几天，单雅倒是从来没有耽误过做豆腐脑的事儿。

十几天之后，单雅拿着一个小碗奔了过来，欢喜地让二丫看。

二丫仔细一瞧，见小碗里有红通通的物事，还夹杂着许多豆瓣儿，不由疑惑地瞅着