JS004 梦境成真！(2/2)

虽然冷冻肉类自然解冻的口感更佳，但现在的时间不够。再说了，安良有心尝试小空间的泉水，对于口感的提升有多大。所以，使用热水解冻反倒符合安良的实验。

在热水解冻的过程中，安良又为番茄削皮，并且切成薄片，放在碗里等一会使用。同时，安良还利用解冻和加热的时间，调好了两份鸡蛋，以及使用电饭锅与空间泉水煮饭。

做饭就是多项工作的并行工程。如果非要一样一样工作的做好之后，才做下一项工作，是绝对不可能的。

当安良处理好了番茄和鸡蛋，不锈钢小煮锅和炒锅里面的水，差不多烧开。同时，洗碗池里面的三线肉也基本解冻完毕。

安良将三线肉切成了两块，放入两个锅里焖煮，这一个过程比较消耗时间，通常需要二十分钟以上。如果是高压锅，时间可以缩短一些。

只不过，安良家里的高压锅，有点年久失修的样子，安良一般情况下，并不会用它。万一它罢工了，倒也是麻烦的事情。

二十分钟之后，安良准时将一大一小两块白水煮三线肉捞起来，放置在筲箕里面冷却沥干，免得等一会油炒的时候，炸油太厉害。安良已经记下了两块三线肉的对应信息，小的一块是空间泉水处理的，不会出现混淆的情况。

在三线肉沥干的过程中，安良快速清洗了两个锅，随后又放在灶上加热。这一次，不锈钢小煮锅里面，安良加入了2升空间泉水，炒锅里面也差不多如此。

安良并不会什么都不做的等待两个锅水烧开，而是将筲箕里面的三线肉抓出来，小心的切片，避免被烫着。

切完了小的一块三线肉，将切片装盘，两个锅的水正好沸腾。安良将两份番茄分别倒入两个锅里，继续大火烹煮，然后再次切另一块三线肉。

在安良切完了大块三线肉，并且将豆瓣从罐子里舀出来备用，两个锅里面的番茄差不多煮烂。

安良喜欢蛋花汤，而不是将鸡蛋先炒熟在放入番茄汤里面。安良做番茄蛋花汤有一个特别的地方，那就是在番茄汤煮好后，安良会关闭火源，然后再把调好的鸡蛋倒进去，随后盖上锅盖焖一会。

这种方法做出来的蛋花，鲜嫩不失口感，并且蛋花蔓延在一起，可以用筷子夹起来，单独吃蛋花。

两份番茄蛋花汤做好之后，安良如法炮制的做了两份回锅肉，而电饭锅早已跳灯，切入了保温模式。

两点刚过，安良的奇怪午餐终于完成，饭桌上摆放着两份回锅肉与两份番茄蛋花汤。安良在厨房里面，揭开电饭锅的时候，表情微微一愣。

因为，浓郁的米饭香气，不停的钻入安良的鼻子里面！

家里的米饭究竟是什么香味，安良还能不清楚？这种香气，绝对超过了以往米饭的香味！

安良用饭勺盛了一碗饭，看着晶莹饱满的米粒，他不由自主的用手捏了一小团放入嘴里品尝。

柔软而又有嚼劲的对立口感出现，还有一种说不出来的味道，让安良暗暗心惊，这就是空间小泉水的威力？

为了验证自己的想法，安良坐在桌子旁，拿上筷子夹起一块普通自来水煮的回锅肉，依旧是熟悉的味道，熟悉的配方...不对，熟悉的厨艺，没有任何变化。

安良的厨艺，已经达到了一个瓶颈，短期内很难有什么突破。

普通自来水煮的回锅肉，没有任何变化，安良又夹起了空间泉水煮的回锅肉，当安良咀嚼的时候，三线回锅肉表现出了一种原生态农家粮食土猪肉才拥有糯感！

同时，瘦肉部分，细腻而不柴，口感十分出众！

如果没有对比，安良或许还会怀疑，自己的厨艺，难道突飞猛进了？但拥有对比之后，安良清楚的知道，回锅肉的变化，明显是空间泉水赋予的效果。

放下筷子，安良拿起小汤勺，准备试试番茄蛋花汤。相较于米饭和火锅肉的间接烹饪，番茄蛋花汤是空间泉水直接烹饪的菜品，更加能够体现空间泉水的作用。

安良依旧先品尝普通自来水版本的，味道与记忆里面的相差无几。当安良喝了一小口空间泉水煮的番茄蛋花汤时，一股浓郁的番茄与鸡蛋混合的味道，在口中爆发，那种难以形容的味道，有一丝丝番茄的酸味，也有蛋花的鲜嫩，简直美味至极！

此刻，安良只知道，梦境中的内容，全部是真的！

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