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返回《家传私房菜》

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“这……”这种款式的人才能帮什么忙?关键是眼水头不大好,沈柳看封靖哲,表情疑惑,要是让他上菜,看错桌子号码怎么办,收钱看错怎么办……

“他管收银。”怕沈柳不相信,封靖哲赶忙解释道,“苏宁宇一直在公司管账,从来没亏损过,你放心。”

沈柳半信半疑地点点头。

眼睛眯缝着,薄唇上挑,腮上有一个很深的小酒窝,苏宁宇还是蛮帅的,视线下移,赫然是贵妃的狗头,两相对比之下,苏宁宇瞬间帅得天怒人怨!贵妃的狗头冲击力实在是太大,太丑……

跟苏宁宇一起来的另一位看起来像个小男孩,娃娃脸,个子不高,看上去很显小。封靖哲走过去拍肩,“娃娃脸,你就是服务员。”回头跟沈柳解释,“娃娃脸以前是公司的公关部部长,对付人很有一套。”

“老大,我有名字。”娃娃脸一双大眼睛眨巴眨巴,脸蛋还有着婴儿肥。

沈凌衫仰起脸左右看看,对娃娃脸的好感度瞬间达到前所未有的高度,“娃娃脸哥哥,我跟你一起玩。”小孩儿的婴儿肥更严重,腮帮子鼓鼓的,小手展开有五个小窝窝。

“汪,汪汪。”小胖狗扑腾小短腿,软乎乎的小耳朵一扇一扇的。

“好可爱!”娃娃脸眼睛亮晶晶,没办法,小胖狗杀伤力太大,像一颗炸弹一样瞬间击中他包裹在娃娃脸外表下那颗风骚的小心肝。

菜馆的锅碗瓢盆有一些是崭新的,一些是直接从小摊搬过来的,青菜什么的早就准备好,第一顿饭开火,沈柳要亲自动手。

高大壮两兄弟负责打下手,封靖哲俨然是另外一个男主人,蹲在门口迎接唐辉煌和风尘仆仆赶回来的郝立强两口子。

一楼楼梯下面,单独隔出一个小隔间,里面有书桌、凳子,还有垫子。等到开业,狗狗们不管是趴在门口还是在店里溜达,都不太好,于是沈柳就单独弄出一个小隔间,让狗狗们待在里面。

沈二哈闻着狗垫味儿一路找到楼梯下面,抬起狗爪推开小门钻进去,跑到垫子上蹦跶几下,接着叼起垫子退出来。

“嗷呜。”大头狗颠颠地跑到大家围着的餐桌旁边,把垫子放下,蹦上去溜达两圈。

牛牛淡定地溜达过来,趴到垫子上。“汪,汪汪。”小胖狗从天而降,咕噜噜在垫子上翻滚,一路滚到牛牛的狗头旁边。

“豆虫不要跑。”沈凌衫赶忙跑过来抱起小胖狗,继续和娃娃脸一起玩小胖狗。

餐桌上摆着茶水,大家乐呵呵地聊天,言语间都是对沈柳厨艺的肯定以及期待。厨房里,沈柳一边指挥高大壮两兄弟处理食材,一边起锅放油炸香葱姜蒜,加入切成片腌制好的龙利鱼片,滑炒出锅。另外起锅放油,炒一下西红柿,再把龙利鱼放进去翻炒,加盐调味。

自家有小孩儿,每次吃鱼都要小心翼翼,生怕鱼刺卡住喉咙。龙利鱼只有主刺、腥味小,还有增强记忆力、保护视力的作用,非常适合小孩吃。

还有一道油泼鱼,草鱼去除鱼头鱼尾鱼皮和鱼骨,鱼肉片成片,鱼骨和鱼头下锅煮熟捞出来摆盘,鱼肉一片一片下锅,捞出来摆在鱼骨上面,浇上蒸鱼鼓油,摆葱姜辣椒细丝,锅里烧油,待到油冒烟泼到鱼肉上。

“这道菜口味鲜香清淡、香滑不腻,大壮你记住步骤,明天练习一下,作为大菜压轴,可以撑场子。”沈柳笑眯眯地把盘子放到桌子上。

“老板,俺记住了。”高大壮摸摸后脑勺,憨厚地笑。

干锅茶树菇,姜丝炸锅,放入剁椒炒香,五花肉片煸炒一下,再放切成段绰过水的茶树菇,最后加高汤焅一下,出锅装盘。

沈柳炒菜的速度很快,两个灶台一起开火,很快一道道菜摆上桌,最后一道菜是冷盘,叫花样年华,其实就是五花肉片。

五花肉卤熟切片,澄粉、糖、淀粉、果汁和面团,粉色的花瓣,中间的花心用菠菜汁调色,上锅蒸熟。

豆瓣酱作为树干,周围摆上蒸好的花朵,摆上肉片,视觉效果非常好。

店里就有现成的啤酒,不过大家对菜的关注显然比酒多。狗饭是高大壮弄的,鸡肉煮熟剁碎和烫熟的蔬菜一起拌米饭。

“老大,我以后就在这里打工,你打我我都不走。”眯眯眼苏宁宇瞬间被征服,顾不得说话,一个劲地夹菜。挑食什么的,要建立在菜的口味不太好的基础上。饭桌上的菜让人恨不得咽掉舌头,还挑什么挑。

“爸爸做的鱼。”沈凌衫极喜欢吃龙利鱼,因为刺少味道香。小孩儿腮帮子鼓鼓的,嘴里嚼着,还要夹一筷子放在碗里。

唐辉煌顾不得说话,一切尽在行动中。郝立强战斗力也不容小觑,一边照顾媳妇儿,一边还要顾着自己的肚子。

等到大家都吃的肚皮溜圆,盘子空空,沈柳笑眯眯,“明天正式开业,还请大家多多捧场。”

“放心,我以后三餐都在这里吃。”唐辉煌眼睛亮晶晶,“我明天带朋友来。”

“嘿嘿,建材城就是我家的,这里以后就是我家厨房。”郝立强嘿嘿直笑,猛不丁朱满楼伸出手拧一把他腰上的软肉,疼的他呲牙咧嘴。

时间差不多九点多,大家陆陆续续离开,厨房打扫干净,沈柳锁上门,回家睡觉。

小胖狗被朱满楼抱回家联络感情去了,家里只有沈二哈和贵妃两只狗狗。骤然从小摊搬到菜馆里,大头狗适应性非常好,似乎是知道这里属于户主大人,四处闻闻

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