第33章 特制荷兰酱(3/4)

“或者辣椒？让味道更有跳跃性一点？”

江千帆没有说话，只是低着头沉思。

无论他思考多久，林可颂也只能在一旁陪着。

如果是模仿羊肉串的话，直接将孜然或者辣椒撒在猪排上就好了，非要弄到荷兰酱里边，也不搭调啊！

就在林可颂觉得自己的想法真的很没有实际价值的时候，江千帆却用切下一小块黄油，然后将孜然放入油中，浓烈的香味四散开来。接着他又将某种叶子的碎末加入进去，十几秒之后，将酱汁一点一点拌入原来的荷兰酱中。

他又切下了一小块猪排，沾了沾酱汁。

林可颂以为他会叫她过去尝一尝，但是他却把猪排送进了自己的嘴里。

当他将猪排咽下时，喉头的线条仿佛流水一般，林可颂下意识也跟着咽下口水。

“那个……味道怎么样？”

“你试一试就知道了。”江千帆并没有再喂她的打算。

这让林可颂莫名地失望起来。虽然这样的失望有点可笑。她又不是他养的小猫，仰着头眯着眼睛，做出慵懒的表情等待主人的宠爱。

自己动手，丰衣足食。

林可颂大大地切下一块猪排，沾了酱料之后送进嘴里。

好神奇！江千帆没有放入任何辣椒啊，这种微辣的微甜的辣味是来自哪里？不可能是蒜末，也不可能是孜然……难道是这种绿色的叶子碎末？

林可颂偷偷用叉子沾了一点点绿色的碎末，送进嘴里。

微微的甜味伴随着类似茴香的辣味，回味有一点点苦。但这种苦却十分有韵味。

“这种绿色的碎末是什么啊？”林可颂好奇地问。

“是龙蒿草。”

林可颂想起自己在书上见过这种香料。她今天还真是收获不浅啊！先是荷兰酱，后有龙蒿草。

“你觉得口感如何？”江千帆问。

“比最初的荷兰酱要更加搭配碳烤猪排了！只是我觉得……怎么说呢？”

味道比之前更富有层次也更刺激食欲了，但是她总觉得有什么没有衔接上。

“原本覆盆子的果香与酸度被覆盖了。”

江千帆的话音落下，林可颂有种豁然开朗的感觉。

“对！就是这个！碳烤猪排与覆盆子的香味是很搭的！但是蒜瓣还有孜然的味道都太有分量了，覆盆子的优点就不明显了！”

“嗯。”

江千帆取来一只苹果，对林可颂说了声：“去皮。”

林可颂不说二话，取来小刀，沿着圈儿，将苹果皮削落。

“取一小块，试一试酸度。”

林可颂默默将这一点记在心里。她发现江千帆无论在做什么，都会提前确定每一种食材的味道或者质地。

她自己吃了一片，而江千帆的脸也微微侧向她，她赶紧削下一小块，送进他的嘴里。

他的唇缝一直很有神秘感，当苹果靠近他的唇缝时，林可颂莫名地留恋起来。

直到对方的上唇微微抿过她的指尖，那样柔软而温暖，与林可颂想象中的全然不同。

“嗯，酸度与甜度很均衡。把苹果汁榨出来。”

“好的。”

林可颂取来一个小型手动榨汁机，将苹果汁榨出来。

江千帆舀取了两咖啡勺的苹果汁，拌入荷兰酱中，然后再度切下一块猪排，尝了尝。

“嗯，现在要好多了。”

“真的？我也尝尝！”

味道真的是超赞了啊！无论是香味、口感、调味还是余韵都无懈可击。

林可颂忍不住将剩下的猪排都吃光了。

当她咽下最后一口的时候，她才意识到江千帆还在她的身边，没有走远。

“你可真能吃。”

“因为好吃啊！”这是林可颂发自内心的赞美。

“对于你来说，什么都好吃。”

“……”

“不过它之所以好吃，也有你的一份功劳。加入孜然的想法虽然烂俗，但是奏效。”

林可颂心里有一点点高兴，又有一点点的抱怨。

我说江先生，你夸人的时候能不能不要听起来像是在批评呢？

“准备一下，跟我去趟伊丽丝的餐厅。”

“啊？”

“后厨是个锻炼人的好地方。而且今天有很重要的人将要去那里用餐，我会亲自烹饪主菜。”

“什么主菜？”林可颂好奇地将脑袋凑了过去。

“覆盆子碳烤猪排佐特制荷兰酱。”

什么？这不就是他们刚刚做的吗？

江千帆伸出手，按在林可颂的额头上，将她的脑袋挪开：“你挡到路了。”

林可颂摸了摸自己的额头。

折腾了一晚上的香菇肉丝拌面，她不是该被特许好好睡一觉的吗？

不过，一想到江千帆要用他们共同完成的菜品来招待贵宾，就觉得一点困意都没有，全身干劲满满！

今天的后厨没有了之间那么繁忙。

除了切洋葱、蒜片之类的配菜之外，佩珀比上一次更加耐心地向林可颂传授如何切割牛排。

各种部位的牛排有着不同的切割方式。甚至于不同的烹制方法也决定了牛排厚度的不同。

在佩珀的指导之下，林可颂切分了三份菲力牛排。这种牛排取自牛脊上最嫩的部分，不含肥肉。

接着又处理了几份丁骨牛排。

从这个角度看向主厨的位置，江千帆与伊丽丝配合得十分默契。

伊丽丝明明正在烹调前菜法式香草煎扇贝，却能时不时地为江千帆递送配料，甚至于提醒他猪排的熟度。