第十四章 香米之国(2/2)

成功的例子有了，挫折也是有的，这十几条筹集粮食的措施，实施起来也不都是一帆风顺的，例如打渔这一条就遇到了一个不小的困难。

无论是在云梦泽及其附近的河网打渔，还是在大海中打渔，都有一个共同点，那就是在短期内获取的大量渔获难以保存的问题。

在内河中打渔还可以很快就靠岸，但是出海打渔，动不动就是十天半个月的，等船靠岸鱼蟹早就臭了。这个时期并没有制冷装置，所以冰鲜鱼是不用想了。

这个时代，人类保存肉类的方法无非就是风干或盐腌。风干需要大量的晾晒空间，在船上显然是不适合的，那么在船上剩下的唯一一个选择就是盐腌了。