第十四章 如数家珍(上)(1/1)
第十四章、如数家珍(上)
“素姐儿,你去把这两张皮挂到通风的地方晾着,等过两天风干了,到乡上集市去卖了,可够买些吃的用的了。”刘老头收拾完毕,一边洗手一边对素和道。
素和有些纳闷道:“怎么这兔子皮也值钱吗?在磨坊的时候,您不还说是野兔肉值钱吗?”
刘太爷奸猾的一笑道:“我那是吼姚家婆子呢!野兔肉自然也是值钱的,但是算起来一张皮可就顶两个兔子了。大柳树下有个铺子,专门收貂皮、狐狸皮、貉子皮、野兔皮和家兔皮等,上好的一张野兔皮差不多可以卖六百文。但是像这种刚风干还没有处理的,三四百文都是可以卖的。就要看你能不能跟那掌柜把价钱抬上去了!”
素和很是惊喜,没有想到这原本以为都用不上的兔皮,竟然还那么值钱。
“我的兔腿呢,我要回家!”眼看着天快黑了,躲在秀和后面的宝娃从门后伸出了头叫道。
刘太爷望了眼素和,得到她的首肯后便割下一只血淋淋油乎乎的兔腿,用草绳扎了一下道:“给你,拿回去吧!”
宝娃立刻跑了过来,这会儿倒也不害怕了,接过刘太爷手里的兔腿,揣着个宝贝似的一溜烟跑了。
末了之后,刘太爷站起身来,显然是年纪大了,所以有些晕眩,幸好一边的锦和眼疾手快,一把扶住了他。
“唉,老了,老了。”刘太爷一边捶着老腰一边感叹道,“坐了这么一会儿功夫,可就不行了。丫头们,我得回去了。素姐儿,你把这两只宰好的兔子一只风干,一只做熏肉,现在这卖生的是卖不了多少钱的,人家那城里来的都是要活的,回去自己杀自己烹。所以呀,你做成风味特色,兴许卖得好不错呢!每天深秋到冬末可是兔肉味道最好的时节,而且那些得了富贵病的老爷太太们就是吃了也不会加重病情。而且那些城里的年轻小姐们也都喜欢,说是兔肉好消化,不长胖,而且还养颜呢,哈哈哈!”
一口气说了太多的话,刘太爷已经气喘吁吁了,素和端了一碗茶水过来,他颤颤巍巍的接过来喝了几口,慢慢平复下来。
“可是这风干兔肉和烟熏兔肉要怎么做呢?”素和忙趁热打铁请教道,一般老年人懂得都比较多一些,所以她可要抓紧机会学习。
“呵呵呵,素姐儿,这你就问错人了。去问你娘吧,她虽然病中无力帮不了什么,但是以前可是咱村有名的巧媳妇。他们李家那腊肉馆可是上林村生意最好的一家呢,怎么你倒是糊涂了?”刘太爷有些好笑道。
“哦,对呀,我竟然忘了。”素和有些不好意思的抓了抓头发,干笑道。
“还有啊,那野鹅定然是受伤了所以才会落单,现在天寒地冻能找到的吃食也少,瘦骨嶙峋的也没有几两肉。索性也是翅膀穿透不致命,咦,丫头,你箭法竟然如此精妙?”眼看那只大雁的时候,刘太爷的眼睛忽地亮了一下。
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