第一百零四章 惊喜连连(2/4)

心和偏爱，身为老师也是一样，不可能真的做到对每一个学生都公平，总会对那些天赋更高才华更好的学生不由注目，不由偏爱一些，指导他们总会更细心一些。

对于连子荣他便是如此的。

“哇，看呐，好棒的刀功！”

正略有所思，就听旁边有人喊起来。

抬头看去，连子荣此刻正将起出来的整块兔肉用刀切片，左手按稳原料，右手持刀，手腕轻轻地左右摆动，刀前端片进肉的左上角一定深度后，顺势一拉，肉便片下来了。

越来越快，越来越快，在场众人眼中只见刀光飞快的闪动着，没多大会儿功夫，那块厚厚的兔肉就成了一片一片厚薄适中晶莹透亮的肉片，整齐地码在案板上。

“他要做什么？野兔最好的方式不就是去烤吗，他干嘛切片？”

“嘁，烤兔子多俗啊，我们子荣兄可是第一名，他要做什么哪儿能这么容易被你们猜着？”

“那你说说看他要怎么做啊？”

“都片成肉片了，还能怎么做？炸呗！”

“没油怎么炸？你炸个给我看看！”

“呃……”

连子荣没有听到别人的议论，他专注地将所有兔肉都片成片后，确实将肉片倒进了副手已经烧热了的干锅中，这一举动让很多人更不解了。

可是不出一会儿，他们便都恍然大悟！

原来如此！

谁说没有油就不能炸的？别忘了，动物肉本身自带脂肪，而脂肪一遇热，便会融化成油脂。

所有兔肉下锅之后，并没有被粘住或者烧焦，反而是出了很多金黄色的油，连子荣就着那些油，用筷子将肉片炸了个透，全部捞起来后，那锅里竟然还剩了不少兔油。

接着，他把剩下的那些兔的骨架全都装起来，拿到了连子心放入蘑菇正在烧着的那锅汤旁，掀开盖子，咕咚倒进去，盖上。

二班的人笑了，他们这是在干什么？那锅汤不是连子心的么？没征得人同意这么乱来真的好么？

然而，连子心并没有什么反应，仿佛没看着似的。

她的“秘密武器”基本上已经调制好，用碗扣起来放到了一边。

本来以为她会去继续做那只飞龙，没想到她依旧没有动，反而是拿起了那条竹篱蛇。

——嘀，智舌已鉴定完毕：

名称：竹篱蛇；

特点：浅褐色，冷血动物，素食蛇；

肉质：口感鲜嫩，骨架酥脆；

品质：一星；

安全指数：无毒性，无寄生物，指数四星，可安心食用。

连子心有些意外之喜，这居然还是一条一星级别的蛇！至今鉴定过的第一次上星级的食材呢！

这消息让她欣慰又期待，于是加快了速度处理起来。

有了上回在山洞中的经验，这次处理起来顺手多了，所以在看在别人的眼里，是诧异的。

“咱们这么久以来好像就上回抓到过一条蛇吧？她也没亲自动过手，怎么现在处理起蛇来这么娴熟？你看那速度，那技巧，完全不像第一次！”鲍习教惊讶道。

“呵呵，兴许人家从前就学过了呢？”

“难道不许人家学习能力高吗？”

“这女娃绝对不简单。”

……

也许是习教们的声音影响到了另一边二班的人，他们突然高声为自己班的主厨助起威来。

“哇，那是什么？好漂亮啊！”

“那就是我们的蜂蛹吧？”

“没错，你们看他要做什么？”

所有人的目光果然被他们吸引了过去，只见连灿将一大把蜂蛹从水里捞起来，在阳光下竟然闪着金灿灿的光，着实是蛮漂亮的。紧接着，它们就被拍在木案上，他手起刀落，齐刷刷地在上面耍起了兰花花刀，速度极快，令人眼花缭乱。

兰花花刀其实就是剞刀法的一种，而剞刀法就是指刀在食材表面或切或片上纵横交错、深而不断的刀纹，是让食材在加热过后能呈现出各种美丽花纹的行刀技法，成品最主要的特征就是能在扯动后有渔网状的大幅度拉伸。

不止是兰花花刀，还有荔枝花刀、菊花花刀、麦穗花刀、一字花刀、松?花刀等等。

听起来是挺高大上的，但它其实属于烹饪基本功，亦算是一种较为司空见惯的刀章——刀功分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法这四大类，其中每大类又可以继续细分。

剞刀法是前面三种刀法的充分运用。

可虽然是刀功的基本刀法，但要运用得好，也要有扎实的基本功。

连灿这一手兰花花刀，距离出神入化有段距离，但也算是精湛了。

不过，这蜂蛹他要如何做呢？大家都挺好奇，目不转睛地看着。

蜂蛹全部处理完毕后，连灿将十来枚鸽子蛋拿过来，一一敲碎，打成蛋花，再把那一盘金色的蜂蛹往蛋花里一倒——不再搅拌，起个水锅，倒进去烫一烫，迅速捞起。

另一边，副手连子娴已经把三只野鸽子骨肉分离了，不多的鸽肉起了起来，先是剁成肉酱，再调入一点绿色的野菜汁，最后捏成一个个的小丸子，交给了连灿。

连灿迅速把五个红色的野果削掉一半，挖了里边的果肉，做成一个个红色的碗状，每个果碗放入两颗鸽肉丸子，最后放入一个小蒸笼中。

子兰同学又怎会让目光旁落？

她的野猪仔已经处理好架在火上烤的了，这本是最“无聊平淡”的烹调之法，但为了吸引目光，她想出了一个非常“大动静”的