第一百一十二章 巾帼不让须眉(2/3)
桃八月楂,十月板栗笑哈哈。”“肾之果”则是孙思邈说过的——“栗,肾之果也,肾病宜食之。”
板栗的口感不就是粉糯甘甜?
“心味苦、采摘、水生”这几个词就很好联系起来了,水中生长而且要采摘的有多少种植物?再一个心味苦基本上就能排除其他所有,就是一种跟自己名字有关的——莲子!
到最后,就只剩下“十全、补汤”这两个词。
这是最让她琢磨不透的,一度总是把这两个词拼凑在了一起成了“十全补汤”,这汤里的食材可就多了,十味中药,五味小料,五味调料……可是仔细想想,出题人不可能这么次直接告诉你是十全补汤中的食材,而且除了这外在没有提示了,十全补汤里那么多料,谁能知道是什么?除非还有一个关键词被她混在前面所挑的食材中了。
要是这样可就惨了,牵一发则要动全身,前面某个食材错了,不得全部推翻重来?
看那只剩一小截的燃香,她果断拒绝这种可能!
眼睛在案桌上搜索着,忽的一种微黑的肉映入她的眼帘,这种肉,不就是以炖补汤最为出名吗?那“十全”呢,跟这个有什么关联?
不管了,就拿这个,赌一把,不然也没时间了!
她将肉拿到后,时间截止的锣声就敲响了。
最后进行食材清点,她前面的只有三个人拿对了全部的六种食材,轮到她了,前面五种全部对了,最后一种让她有些许忐忑,葫习教看了她一眼,笑道:“这是其中最难的两个关键词,难为了,你还能猜对。”
连子心松了一口气,如实道:“我这最后一种其实也有蒙的成分在里面,我知道,乌鸡肉做补汤最为适宜,但那个‘十全’,还请习教指教。”
葫习教道:“乌鸡外形奇特,典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征,有‘十全十美’之誉,乃鸡中魁首。”
连子心恍然大悟,原来是如此个“十全”!
这个环节,其实说难不难,但说容易也不容易,因为所有的关键词都是混在一起的,而且这些关键词并不都很明显,不是说直接提示食材的形状、特性、颜色或味道,很多看起来绝对跟食材没什么关系,这就需要你对很多很多的食材拥有非常详尽的了解,思维要细致缜密,联想力更要丰富。
所以这一环节,找对全部六种食材得到7分的,总共只有五人。
像二蛋这种被倒扣成鸭蛋的学员,只能暗自叫苦吐槽。
“渣滓、肌肤、阳春白雪,你们说说,这什么词啊?这居然是豆腐!他娘的这跟豆腐有屁关系?”
“你这算什么?我的才叫难猜呢!其性下行流利、甘甜、整个吃……鬼能猜着这是雪梨啊?”
“西施、泥沙、昂贵……呵呵你们谁告诉我,这是什么?”
“唉,别说了,说多了都是泪啊,这环节的出题习教太变态了。”
听到他们的吐槽,连子心不禁摇头而笑。
——渣滓,豆腐是怎么样制成的?豆子磨成豆浆再凝固成豆腐,不是要过滤很多的豆渣么?豆腐的特点是什么?嫩滑如肌肤,阳春白雪则是它的颜色,这有何难猜的?
——《本草纲目》记载:“梨者,利也,其性下行流利。”雪梨的特点不就是甘甜吗?至于整个吃……呵呵这个确实有点坑爹,人常说“不分梨,不分离。”梨不可分。
——最后一个肯定是“蛤蜊”!蛤蜊有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种,生活于浅海泥沙中,所以壳中有很多的泥沙,在这里,蛤蜊更是属于一种较为昂贵的海鲜。
……
不论如何,第一环节的分数已定,很快连子心就跟其他学员一样,被一条黑布蒙上了眼睛。
真是蒙得结结实实的啊,一点光都不透。
好在她一点都不担心,这个环节,是她最有把握的一个。
别人都是一边尝菜一边思索着报出来让边上的人记录在纸上,而看看她,从头到尾一直在吃,一个字都没有说,这可让很多人看着都为她着急。
“闺女啊,别一直吃啊,说话啊!”
“她是不是吃着吃着忘记了自己在考试了?”
“待会都吃光了我看她还说什么。”
“不对啊,子心在这方面的实力还蛮不错,应该不可能是一种都尝不出来吧?”
……
他们当然都不知道自己压根儿就是在白操心白着急,某姑娘不说并非是尝不出味道来或者吃着吃着忘记了,她只是觉得这菜还挺好吃的,正好早上来学院后就帮着做这做那的,还什么东西都没有吃呢,饿了,填饱肚子再说。
所以边上负责帮她记录的紫习教看着她一口接一口的,几乎把面前第一盘菜吃光了,也是差点没忍住把毛笔摔在她脸上,最终还是敲敲桌子提醒她:“别吃了,盘子里已经没有了。”
连子心这才轻轻“哦”了一声,淡定放下筷子。
难怪挟不到东西了呢,原来已经吃光了,这盘菜谁炒的啊份量这么少!
咳咳,幸好她没将这话这直接说出来,否则可能会被直接扔出考场吧?
她轻轻敲了敲桌子,开始报食材和配料:“鸡胸脯肉、干贝、鸡蛋清、精白面粉、香油、盐、黄酒、姜汁。”
紫习教有些诧异帮她记录着,原以为她只顾吃哪里还能记得这些味道,却没想到她居然在全部吃完之后还能将这些清
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