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第四十七章 美食攻略【上】(2/2)

给老太太添菜,可以是早餐的,可以是午饭的,可以是老太太最为喜欢的午后甜品,更甚者可以是夜宵小菜。

菜品无须华丽精致,更不需要铺张浪费,简简单单的家常菜便可。

自然,味道要可口,诚意要真挚。

……

连子心真真觉得,做人不易,要做一个小小的窈窕厨女,更是劳心劳力。

不过,她不是一个会轻易向困难低头的人,不就是美味的家常小菜吗?还难不倒她!

征服老太太的美食攻略第一招——橙香豆腐羹! 舌尖上的皇后:.ge.c

这道小点心最核心的部分,自然就是豆腐羹,她这所谓的豆腐羹,实际上也叫豆腐花。

豆腐花亦称豆腐脑,是一种特别普通的小吃,可分为甜、咸两种吃法。

一般来说,甜豆腐花主要分布于南方地方,咸豆腐脑则是北方的专利,前世的时候,吃货网友们闲来无事,经常分成咸甜两派,可以为了“豆腐脑到底是咸还是甜”大战上十几页。

连子心作为吃货的资深代表,无论咸的还是甜的,自然都吃过,觉得各有滋味。

咸的豆腐脑,最主要还是讲究一个佐料,佐料配得好,便别有一番滋味。

像是她曾经吃过一处以咸豆腐脑闻名的小吃店,佐料配得那叫一个绝,里面有虾米、花生、木耳、卤干、葱花、萝卜丝、辣油、甜辣酱、香油等十余种……豆腐脑嫩滑,本身没啥味儿,但搭配上这些,便是醇浓相交,香鲜得当,咸淡适宜、辛辣适中的独特口感,吃起来还是很爽快的!

口味比较重的人,会对它情有独钟!


状态提示: 第四十七章 美食攻略【上】
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