149面条摊子生意好，外人不好表态(2/5)

“是的，给你做好吃的，没准儿还可以做彩色面条的浇头呢！”满花笑着对邵阿狸说道。

她端着木盆，把大肠小肠猪肚提到井边去洗。

一开始，李月季拿醋和盐将这些东西放在木盆里一顿揉搓。木盆里的肠子肚子混合了盐醋揉搓后，浓腻的酱色污水黏糊糊的，看起来很恶心。

要说这下水虽然便宜，洗起来却费盐费醋，要她用面粉洗那更是不可能。嗯，只要能卖出钱来，这浪费也就不怕了。

打了井水用来漂洗，那酱色的污水就被倒入了旁边弄的菜园子里，里边都是撒了青菜菠菜卷心菜的种子，这污水啊正好用来浇菜。

开春了，井水还是暖和的，满花终于把刚才买来的猪下水给洗干净了。

她再将猪心和猪肺用开水煮了一会，捞起来切块。

再搁了点油滑锅冒烟，放点生姜，八角，桂皮和大蒜热炒了一会，倒些醋啊，酱油什么的上色，添上水用大火煮开，再换小火慢慢地熬着。

猪肚则腌起来了，把大肠和小肠照样焯水、切段，将焯水的锅洗过之后，加作料和腌菜下去红烧！当然还要用几只小的红辣椒入味，这样吃的时候口感更好。

而邵阿狸已经按照满花提的建议去弄了四色蔬菜捣成汁液混合在面粉里揉着做成四色的彩色面条。

等纤细的面条做成后，再下了面条，在面条汤里把满花做的猪下水的浇头放在面条上，远远的嗅着都是香喷喷的。

“我留一些还要熬的酥烂些，明个早上好做浇头，老人吃了不嵌牙齿。”邵阿狸考虑周到的说道。

“行，你瞧着办吧。”满花笑着答应了。

接着，满花先叫虎娃过来品尝了一下，虎娃觉得这个绿色的面条真好看，有点舍不得吃，但是邵阿狸说一定要虎娃品尝看看到底这面条好吃不好吃？还有这新烧的浇头好吃不好吃？

满花先用筷子给虎娃夹了一些绿色面条喂他吃，虎娃说很好吃，又给他舀了一些猪下水做的浇头让虎娃品尝，虎娃说太好吃了。

于是邵阿狸和满花各自都试吃了一下，觉得猪下水浇头和彩色面条的组合也许是可行的。

“光有荤的不行，还得弄点素的浇头才行。”满花笑着说道。

“上回在白鹤寺吃的素浇面真是好吃极了。”邵阿狸感叹道。

“或许我们也可以做好吃的素浇面呢？”满花是希望邵阿狸的生意可以红火起来，这样她爹娘也能快点接受邵阿狸。

“你的意思是用香菇、面筋、冬笋、木耳、金针、豆腐干、烤麸、菜心、白果随意组合炒一下做为浇头吗？”邵阿狸笑着问道。

“对，我就是这个意思，去买来清水油面筋。几片香菇泡发切片或开十字。其它的材料，比如冬笋、菜心、口蘑、白果、木耳、金针菜、烤麸、豆腐干等都行，那清水油面筋表面用小刀戳几个洞，在开水里烫瘪了，沥去多余的油。起个油锅，先将其它食材翻炒一下，加入少许清汤、酱油、黄酒和糖，沸滚后加入面筋，收稠捞起。可以勾点薄薄的芡，淋几滴麻油。我估摸着味道会更好，这还是我从大表嫂那边学来的。”

闻言，邵阿狸频频点头，他觉得满花说的有道理。

“哦，刚才说的素浇头，其实也可以叫做炒素，也可以事先准备，吃的时候，再热一热。待到面煮好了，一道盛入海碗，让客人端去吃，想必味道是不错的。”满花又说道。

满花和邵阿狸忙活了这些后，干脆吃了面就当晚饭了。满花临走的时候，邵阿狸担心满花一个女人带着孩子回去手巧瓷器坊有点不放心，他就说要亲自把满花母子俩给送回去。

次日一早，满花出门前跟辛九郎告了半天的假，就拉着虎娃去了邵阿狸摆摊的地方，因为不是赶集的日子，所以路人稀稀拉拉的。

“满花，虎娃？你们俩咋来了？怎么不多睡一会？”邵阿狸见满花母子来了很是惊讶，笑着问道。

“我是不放心来瞧瞧你，别你这一生意一忙起来，弄的自己饿肚子来着。”满花羞涩的说道。

“满花，你待我真好。”邵阿狸火辣辣的眼神盯着满花看，满花笑着看向别处，她是不习惯在孩子面前和邵阿狸表现亲昵。

“虎娃，你这么早跟着你娘出来，你肯定饿了吧，我这就给你盛紫色的面条，再加上咸菜荷包蛋做浇头，让你吃吃。”邵阿狸笑着给虎娃下面条了。

“虎娃喜欢颜色好看的吃食，你给他加一些香菜，再放点辣椒吧。”满花笑着对邵阿狸说道。

周围的客人看见虎娃端着一碗紫色的面条吃的津津有味的样子觉得很稀罕，他们一般都是吃白色的面条，可这次竟然瞧见有人在吃紫色的面条，好奇之外还多了一份馋嘴。

“一碗彩色面条加猪肺浇头不贵，四文钱一碗，油面筋炒素彩色面，也是四文钱一碗，我这里的面条统统四文钱一碗，便宜又好吃，大家别错过哈……”邵阿狸见大家都驻足观看，却没有人过来吃，他有点着急了，他豁出了面子，厚着脸皮笑着叫卖道。

“阿狸，这里人少，咱们要不往雪里岸那边去吧，那边有商船，还有挑夫，可能人多的。”满花见这些只看不吃，不由得有些急了。

“不，我还想试试看。”忽然邵阿狸摇摇头笑着说道。

“大家先免费品