05 豆腐房(3/3)

“　豆腐皮怎么榨这么干了，这还有什么产量嘛？”我拿了一张豆腐皮，放在手里揉着，竟然和布料一样的弹力，真是让人想不到。

“昆明吃豆腐皮都是凉拌了，要是筋骨不好的话，一拌不就散了。”小弟耐心地解释着。

“哎呀，在我们那里的话，要是哪个的豆腐皮榨得干了，　还会有人买嘛，人家会说那干豆腐皮像是酢草了。”二嫂不禁笑了，“真的是一个怪地方，连豆腐皮都不是一个吃法。”

“你做得来嘛？”我问着小弟，才半个多月的时间，小弟就瘦了。

“做的来呀，有什么做不来的。”小弟说这话的时候，有一点自我解嘲的味道。

“他四妈也是的，明明自己要生了，还去惹那个含糊去，不然的话，你连自己的孩子的面也没有见过。”二嫂有一些埋怨地说道。“不晓得屋里是怎么个搞法，事情究竟大不大？”

“你们这里没有检暂住证的嘛？”我问道。

“没有，没有人来查。”小弟这才直了一下腰，就这么会儿的功夫，他都包了三板豆腐了，他虽然和我们说着话，手里却没有闲着，另外的大师傅正在埋头包豆腐皮，时不时地朝我们这里瞟一眼，小弟问道“对了，师傅，一斤黄豆做好多的豆腐皮嘛？”

“什么？问我呀？”师资正在搅着瓢中的豆腐脑，搅得哗哗地响着。听到有人喊他，不由得停下了手中的活路。

“一斤黄豆出多少的豆腐皮了？‘小弟又说了一遍。

“要是在老家，可以出一斤八两，在昆明呀，最多也就是一斤二两，一斤二再都还是多的。”师傅老道的说道，其实，他的年纪也不大，还不到三十岁的样子。

“老乡，孩子有多大了，几个孩　子嘛？”二嫂问道。

“老大有五岁了，上了幼儿园，小的一个才会走路”师傅笑着说道。

“干了多长时间了？”二嫂又问道。

“我们的孩子小了，没有办法，都在外面干了好几年了，”师傅边说边细心往布上浇豆腐脑，浇得匀匀的。

“你的手艺好了，做的豆腐皮好漂亮。”我不由得说道。

“你兄弟也会做了，做得也好了，你们要是接了豆腐摊子的话，他抵得上大力了。”师傅说道。

“你们的老板为了什么要卖摊子呀？他们的生意又还好，怎么不接着做下去了？”我小声地问道，生怕外面的老板听到。

“做豆腐情明说是赚钱，人好累呀，能坚持两年都不错了，他们都做了三年了，手里又有了一点钱了，肯定是就不想做下去了，再说了，请人难请的很呀。”师傅又说。

“噢。。。。。。”我嘴巴里虽然这样说，还是不能心悦成服。

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