第十八章 年夜(1/2)

做好的奶油馅淋在冷藏后的蛋糕上，让其自然流在蛋糕上面。

最后俞珊洗了几个草莓装饰蛋糕。

拿着一个大托盘把做好的蛋糕放在上面，另从小厨房里拿出几个盘子、刀和钢插。俞珊端着草莓幕斯蛋糕走往客厅。

俞老爷子坐在沙发上看着报纸，老大老三和老四围在奶奶身边看电视，老二则不知道跑哪里避难去了。老爸和老妈和大伯，二伯，大伯母，二伯母正在兴致勃勃的聊天。也是一年也见不到几面，一定抓住机会好好聊聊。

俞珊把蛋糕放到桌子上，大厅里的人看到俞珊端着自己从来没见过很精致的东西，还散发着香甜的味道。大人们还顾及着面子忍着味蕾里蠕动。三个男孩则直接边咽口水边说：“妹妹，这是什么啊！看起来好好看，闻起来也好香啊！”俞珊特有自豪感的看着大家迫不及待的样子，笑眯眯的回答：“这是我新发明的草莓慕斯蛋糕，大家尝尝。”俞珊数了数人数拿着刀把蛋糕切成12块。先端了两块递到爷爷和，奶奶手里接着又把蛋糕一一分发到大家手中接着自己拿着最后一块准备动口品尝。可为什么大家端着蛋糕一副好奇怪的表情，俞珊小心翼翼的问；“你们不吃么。”大家这才如梦惊醒，这个做的像艺术品的东西是能吃的蛋糕。

俞老爷子身为战场上拼杀过得军人最讨厌的就是这种又甜又腻的甜品。今天孙女亲手特意做的甜品，也不能拒绝，要不非被老婆子念叨死，既然这样就勉为其难的吃两口意思意思把！俞老爷子拿起叉子，叉下一块放到嘴中。顿时嘴里弥漫着草莓巧克力的完美结合，好像让人找到初恋时的感觉，口感润滑，不腻人奶香浓郁中又带着点水果的清香。令人陶醉。

大家看老爷子开口了，才敢动叉子，吃蛋糕。每个人吃到最终口感都不同。因为经历不同品尝出来的味道就不同。

老四狼吞虎咽的把他那一小块蛋糕吃完，还眼巴巴的看着三哥盘子里还剩好大一块的蛋糕。老三看到弟弟那甚人的眼神，也顾不得慢慢品尝了，两三下把盘子里的蛋糕吃完。还故作无辜的抖抖肩。老四不得的又把目光放到妹妹身上，讨好的腻过去：“妹妹，一会就吃饭了，你还是不要吃太多蛋糕了。给我吃吧！你看我刚才吃太快没尝到味道。”俞珊看着四哥的动作和语气，只能想到一个经典人物：“哎！我知道你是猪八戒吃人参果，给你吧！”老四喜滋滋的端着盘子丝毫不在乎妹妹说什么。其他人看到这场景都加快了吃蛋糕的速度，生怕自己的蛋糕成下一个人参果。

众人吃完蛋糕意犹未尽，都感慨着＇咱老俞家，出来个全能喽！不知道下次还能多会品尝到这么美味的蛋糕了＇只有俞妈闷不出声，打着心里的小算盘，等回家让女儿在做什么样的蛋糕慰劳慰劳我呢！

别人都忘了有个人还没来，就是出去避难的老二。如果发现到了，大家一定只会庆幸少一个人和自己抢蛋糕的。

啪啪，啪啪啪啪……“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民谣。民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等，都是春节老京城的美食。在今天，这些传统美食都在俞家的年夜饭上出现。

春节时仅有以上几种食物，当然不算是丰富，像古代祭神祭祖用的糕点——蜜供、萨其马等，不仅是京城地区满蒙等少数民族食品，亦是老俞家中必备的老少皆宜的食物。在这边老京城春节的饭桌上必须有鱼，鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来则与“吉庆有余”的吉祥话相联，鱼既是美食，也是供品。

至于除夕之夜的饺子，其中的素馅饺子要用来敬神，大家吃的则是肉馅的；生活不富裕的人家，则以肉、菜混合为馅。即便最穷的人家，过年时吃饺子的“程序”是不会少的。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外，“老京城”人家还要打“豆儿酱”——一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等等做成的凉菜，色如琥珀，类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”，这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多，易于“生火”、“生痰”，这些凉菜可以弥补这一缺陷。

当各式荤素大菜已备齐时，京城人还备糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”，所谓“杂拌儿”是今日之什锦果脯。当年这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。四喜丸子色泽金红，香味浓郁，咸鲜适口。是京城地道菜式，作为过年菜谱应节又美味。

吃完年夜饭一家人，开着空调围在大厅守岁。客厅里无聊的人开两桌麻将。俞爸，大伯，二伯加上俞奶奶凑成一桌麻将。那边哥四个也凑成一桌麻将。三个为人妇、为人媳、为人娘的女人照常咳着瓜子啦着家长。就剩寂寞的老爷子和俞家唯一的乖孙女坐在电视机前看春节联欢晚会。

老爷子到时看的精精有味，尤其是到小品演出的一个真实故事。

女：（拎数个手提袋）再过两天就是他的生日了，听说这两天他又要外出搞“前锋2009”涉外演习。我提前给他过一个生日。

男：（迷彩服跑步上）刚忙完，通讯员说我家属来队，也不知道啥事。这女