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第三十四章 拔丝蛋卷(2/3)

丝蛋卷,还做不了呢。

两个鸡蛋,敲入碗中,搅打,加入一小撮盐和淀粉,打匀。再取另一个小碗,用淀粉调糊。锅里倒上一小勺油,旋转锅子,让清油在锅里抹匀,将余油倒出。开小火,将适量的蛋液倒入,米红豆握着锅柄,手腕一转,蛋液便顺着锅壁散开,一个漂亮的蛋饼成型。如此动作,反复四次,四个轻薄柔软的蛋饼做好。屋里也都是煎蛋的香味了。

米红豆嗅嗅鼻子,果然,开放式厨房就是有点儿弊端啊,就算有吸油烟机在抽,做菜的味道还是有点儿大。

浴室里,闻着蛋香的纪珺心,加快了洗澡的速度。

蛋饼微微晾凉些,便卷成蛋卷,边沿用之前调的淀粉糊把边粘好。四个蛋饼,变成了四个蛋卷。蛋卷切成小块,下油锅炸至金黄色,捞出。做到这一步,屋里的蛋香,又浓了不少。

米红豆听着浴室的水声,只是把炸好的蛋卷块放在一边晾着,没有下一步。

待纪珺心洗好澡,脸上是满满盖不住的期待,状似不经意来路过一下时,米红豆才示意纪珺心去一边的沙发那儿等着,重开了油锅。

少量油,几勺糖,化开的糖开始起泡时,关火,倒入蛋卷块,迅速翻炒,出锅盛盘。趁着糖还化着,米红豆还夹起几块蛋卷在半空快速拉了几下糖丝。

待盘子出现在纪珺心面前,只见盘子上,金黄的蛋卷块裹着糖液静静窝着,上面还有一丛细细的,约莫一掌高的糖丝儿在半空缠绕出镂空的花纹,多了几分趣味不说,那半透明的糖色,看着就让人食欲大增。

米红豆取了两双筷子,塞了一双在纪珺心的手上,示意她先动手。也不知,是不是因为夜深了,又或者是因为灯光打在那交错的糖丝儿上,让人多了几分迷离,纪珺心突然觉得,似乎眼前这人变得……格外的温柔?不是初见时,那个害羞的小皇后,不是再见时,那个坑坑巴巴做着自我介绍还带来了一包烧猪肉的小姑娘,也不是那个认真说着入戏与出戏的小新人……按理说,纪珺心的年纪比米红豆大些,圈里的经验比米红豆多些,一直以来,两个人相处,多有一种纪珺心是主场,米红豆稍稍带些紧张的感觉。但是,今晚,似乎,格外不一样。或者说,洗过澡出来之后,米红豆变得格外不一样?就连,看过来的目光,都带着一种温柔,和,包容?

一定是之前没吃饱,饿出幻觉了。纪珺心晃了晃脑袋,赶紧去夹块蛋卷压压惊。筷子触碰到盘子里的蛋卷,半空中缠绕着的糖丝儿就跟着晃了晃。唔……纪珺心停下了夹蛋卷的手,转而先去掰了一截糖丝。

晶莹纤细的糖丝在筷子上摇摇晃晃,纪珺心努力控制着手劲儿,才把它平安送到了嘴里。入口,一股甜甜的糖味儿漾开,就什么都不剩了。只是普普通通的糖味儿,可也许是因为那糖丝儿格外别致好看,吃起来,也比普通的糖,好吃了几分。纪珺心又掰了一截糖丝儿吃了,方才把筷子转向了蛋卷。

夹住,拉起,那还未完全凝固的糖汁儿再次被拉出了新的糖丝儿。若是以前纪珺心吃拔丝系列,这拉起来也就拉起来了。可兴许是受到了米红豆摆盘的启发,这被自己新拉起的糖丝儿让纪珺心眼前一亮,竟不由自主地快速在盘子上空挽了个圈儿。

蛋卷上的糖汁儿不多,不够纪珺心画个圆的,不过也有那么大半个圆的形状在,倚靠在了之前的那丛糖丝儿上,越发错综复杂的糖丝儿,看起来,就像是一朵不规则的小花。纪珺心有点儿满意的开心,抬起眼,却发现米红豆也正带着笑意看向自己。温柔的,包容的,怀念的……纪珺心觉得那个眼神儿信息量太大,她竟无法完全解读。

纪珺心垂下眼,轻轻对着还有些烫的蛋卷吹了两口气,放入口中。凉了的糖汁儿,成了脆脆的糖皮儿,包着嫩香薄软的蛋卷儿,一口咬下去,咔砰脆,弥漫的甜味,很快被内里蛋卷的香味给收拢了回来。层层叠叠的蛋卷,又添了几分韧性的口感,锁住的蛋香,在咀嚼中和糖片儿结合,好吃得简直能让人把舌头吞下去。脆,甜,韧,香!不能更好吃!

若说,纪珺心开始还对米红豆的眼神有几分疑虑,对第一次共同进餐存有几分矜持。那么在吃了一口之后,就完全停不下来。一边想着其实这一盘自己一个人也能解决,一边不断告诫自己不可以一个人全吃了,真是一件十分辛苦的事情啊。

为什么那么好吃……秒杀了我以前吃的拔丝系列啊。不过,为什么你要那么温柔地看着我,莫非是觉得我太能吃了么,太没有形象了么……不,其实我平时不是那么能吃的,你不要误会啊……好吧,你看就看吧,我可以再吃一块么……

不知为何,吃着美食,竟有泪流满面之感。

这处,一人夹着一块蛋卷小口吃了很久,一人一块一块又一块吃了很多。总的来说,还是一派温馨之感。可另一处,便完全没有此处的和谐。

“妈,都十二点多了,爸怎么还不回来。”米钰看了看墙上的挂钟,有些赌气般地把手上的杂志扔在了旁边的沙发上。

汪碧蝶从正在看的电视剧上挪开视线,跟着看了一眼挂钟:“都说了是去应酬呢,还不定几点能回来。”

“哼,都说了有事要和他说,还不早点回来。”米钰打了个哈欠,越发不耐。本来和几个同学出去两天,在枢店影视城那里玩得挺开心,就是那些拍戏的地方

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