十九章 细谈(2/2)

“不歇业，就算人满，看到你菜单的价格，人家都失望了。还有，不歇业，你一下子就提高菜价，人家也不买你账啊！”

蔡有福问：“怎么做！”

“你们先把大厅里的餐桌都撤了，在大厅装上大型水族箱，把大黑鱼放进去，让人一进来就能看到那么大的黑鱼在水里游动。还有把菜单重新做，不仅要做出精美的图样，让人一看就有想吃的念头，还要把价格上翻五倍上涨百分之五十。”

“啊！这样会不会太多！”蔡有福说。

“你要明白请客人的心态，不管是来往应酬还是请人办事，钱花的越多，请客的人就越有面子。我们要帮他们涨面子，而且俗话说的好，拿人手短，吃人嘴软，钱花得越多，事情不也更好办。你们放心，我们要是不在价钱上跟别的饭店拉开差距，怎么体现出我们与众不同。”

张卫国问我：“这样行吗？”

我用肯定的语气说：“肯定行！还有我们要请老师来给所有服务员培训，刚好利用歇业的时间，不能让服务员闲着，从她们的言行举止，待人接物以及形体美容都要进行最专业的训练，而且最好服务员的服装要重新定做。”

“啊？”俩人都有点目瞪口呆。

“不要惊讶！我们只有先提升我们的整体水准，才能彻底的跟其他高档饭店拉开差距，以后我们要让所有人只要提起高档饭店第一个想到的就是我们。”

“让我们先想想！”说完，蔡有福拉着张卫国出了了。我也明白刚刚的话语给他们的冲击可能大了点，让他俩单独想想也行。我无所谓的坐在那，慢慢的喝着茶。