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第十七章 厨艺比拼(1/2)

林轩满头黑线,心中暗自发苦,幽怨的看着孙雪,这个女人太坏了,不声不响的就把他卖了,连个招呼都不打。

再看看孙老爷子那渐渐阴沉下来的表情,林轩心里泛起一丝苦涩,一看这老头就是一副倔脾气,但是必要的解释还是需要的,“老爷子您别听孙雪瞎说,我可不是来……”

“少废话”,孙老爷子打断了林轩的话,道:“既然你夸下海口,我也不愿欺负你,先报报自己门号,你是谁的徒弟?”

“咳咳咳”,林轩突然有种江湖黑社会的即视感,在下乃是猛虎帮黑虎老大座下的……急忙摆脱心中的幻想,林轩老老实实的回答:“我没有师父,是自学成才。”

“哦,想不到还是个厨艺天才,既然如此,我正好闲来无事,咱就借这厨房比试一番,我只用普通品质的食材,后厨里那些高品质的蔬菜你可以随便挑选。”老爷子风风火火的性子彻底燃烧了,立马把后厨腾出一小块地方来作为赛场。

孙雪朝林轩吐了吐舌头,害怕他找自己的麻烦,赶紧跑了出去,边跑边说:“我去车里拿你带来的那些蔬菜,你还有什么要做的赶紧准备吧!”

好吧,林轩就这样被赶鸭子上架,不得不来一场厨艺比拼。

不过,我也不见得会输。想到炼神学府里灌输的那些料理知识,甚至早已失传的菜品都有记载,林轩身上迸发出自信的气势,让一旁的老爷子心中有些惊讶也有些赞许,至少不是一个不知天高地厚的小辈。

等孙雪把青菜黄瓜等蔬菜摆上桌子,原本围观的厨师都吃了一惊,因为桌子上的这些蔬菜不仅颜色好看外观没有丝毫瑕疵,而且比普通的蔬菜大了一号,原本一直未动老爷子随意的扫了一眼,凭借几十年的做菜经验,他一眼就看出这些蔬菜的品质比自家餐厅那些高品质蔬菜还要好,“没想到你倒是有备而来,那这样我也只用青菜黄瓜这些蔬菜。”

林轩此时想大喊一声“冤枉啊”,他只是想那这些蔬菜来推销的,天知道怎么会突然就变成了厨艺比拼,此时自己在老爷子心中会不会留下一个“心机太深”的印象。

老爷子很自信,也不屑于占林轩的便宜,就从后厨随便挑了几样,黄瓜,西红柿和青菜,这才比赛两个人要用这几样做三道菜,而评委就是后厨的全体厨师。

就在比赛刚刚开始的时候,两个中年男子也悄悄的来到后厨,正准备看好戏的孙雪迎了上去,“爸,二叔,你们两个怎么来了?”

“我找你爸有事,正好听说老爷子要和人比赛,所以我们两个人就过来看看,没想到跟老爷子比赛的会是个小伙子。”孙雪的二叔孙建成说道,语气带着一丝威严,因为他的身份是中川市的市长。

孙雪的父亲孙建林有些无奈,“老爷子这不是瞎胡闹嘛!跟一个小辈有什么好比的,他也不怕被人笑话。”

“林轩可是很厉害的,他的手艺可不必爷爷差”,一旁的孙雪为自己的合伙人鸣不平,而孙建林兄弟俩只当她在耍性子,要知道自家老爷子在上个世纪可是专门负责国外领导来访时的宴会。

而林轩这边已经开始动手了,本着对自己蔬菜拥有强大的自信,同时也为了让蔬菜更加有说服力,他决定只做简单的处理,保证蔬菜本身最佳的味道和口感。

右手中的菜刀,左手西红柿,林轩轻轻用刀在西红柿的表皮上划了一道小口,然后飞快地削着西红柿皮,只见林轩左手不停的转动,一条宽度均匀的西红柿皮从半空中落下,露出鲜嫩的果肉,整颗西红柿的内在没有丝毫损伤。

林轩的动作很快,六个西红柿仅仅只用了一分钟就完成了削皮,而桌子上堆放着一圈圈的柿皮更是让人无法理解,他在削皮的同时还有心思管削下来的皮?

好犀利的刀功!

一旁不紧不慢做着自己事情的孙老爷子也抽空看了一眼,身为特级厨师他看到的东西更多,西红柿的果肉与表皮之间有着紧密的联系,在不损伤果肉的同时,削皮都是一件很不容易的事情,而林轩还能将柿皮削的一般大小,就这刀功,足以在他见过的顶级大厨中排前五。

“这小子倒是有些手段,如果他真是自学成才,那么他的天赋也太好了吧!”孙老爷子小声的嘀咕了一声。

其实林轩有个屁天赋啊!他只所以有如此了得的刀功,完全是因为炼神学府大大提升了他的身体素质,不仅是手眼之间的配合和灵活度,还有对事物的敏锐感知,让他能够轻易的掌控刀锋在西红柿皮下游走的状态。

林轩削完皮之后把西红柿切成丁备用,让人取来活虾,手中的菜刀轻轻一动,虾壳尽去,连带着虾线也挑了出来,他准备做一道西红柿炒虾仁。

紧接着对黄瓜的处理,同样是削皮,林轩再次展现出高超的厨艺,最后把削皮的黄瓜切成条,他准备用来凉拌。

最后的青菜,林轩做了一道上汤青菜便齐活了。

三道菜一出,整个后厨弥漫着浓郁的香气,青菜特有的芳香竟然盖过了后厨其他菜的香气,使人轻轻闻一下便能感受到那种青菜的清香气息。

“好香啊,而且让人感觉很清爽,真想尝一尝”,负责当评委的厨师已经有些迫不及待了。

很快,另外一边孙老爷子也做好了,老爷子做菜没有林轩那么花哨,但是稳扎稳打,即使林轩引来了那么大的动静也没有动摇,这就是身为特级厨师的心

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