第五十七章 杀猪菜(1/2)

外面的天空刚刚放亮，鱼肚白的天际线与远山相接，林轩躺在别墅的床上喘着粗气，从凌晨两点他赶回来在小咕噜的帮助下把河里的鱼蟹运往玉湖之中，到了四点多才运完，整整两个多小时丝毫没有休息，就算他身体强健内力不俗也有些吃不消。

不过好在赶在菜农上班之前把鱼群送进了玉湖，林轩也没有回福利院，直接在山上的别墅休息了一会儿，待会儿他还有事儿要做。

两头野猪需要处理，这东西他一个人可弄不了，林轩从别墅出来后走到山上一个角落里，把两头死去的野猪从异空间里取了出来，他能够控制炼神学府仓库的时间流逝，所以尽管经过了一晚，但是在仓库里也只是一瞬间而已，甚至野猪脑袋上的血洞还在流淌着热乎的鲜血。

林轩掏出电话给林宇天打了过去，很快里面传来后者迷糊的声音，道：“哥啊，你知道现在才几点吗？五点不到啊，我昨天在办公室里加班到凌晨一点多，你就不能放过我吗？”

“最近不是没有什么要紧的事吗？”林轩问了一句，现在玉湖农庄已经步入正轨，开始产出各种蔬菜，也仅仅供货给食味居，然后雪轩亭每天也会派采购员来拉货，除此之外根本没有要忙的事情。

林宇天支支吾吾了半天，才道：“我现在好歹也是玉湖农庄销售部的经理，但是我没上过学，不知道该怎么管理和处理一些销售上的问题，所以在网上学习嘛！”

对于林宇天学习的这件事林轩还是十分赞同的，多学些知识总归没有坏处。

“好了，你就别抱怨了，抓紧起来然后和文远带几个人上山，我猎了两头野猪”，林轩说道。

“哦，知道了，我这就……”林宇天原本还在犯迷糊，突然一个激灵清醒过来，大叫道：“啥，大哥你说你猎到两头野猪？等等我这就带人上山。对了，野猪杀了没有？”

“已经死了，不过血还热乎着。”

“太好了，哥啊，你赶紧到别墅里找个盆把猪血接了，我在东北干活的时候吃过血肠，那味道贼好了”，林宇天迫不及待的说道，林轩只听到手机里一片嘈杂，然后就是一声摔门的声音。

血肠？这东西倒也不错，林轩摸了摸下巴，直接从异空间里取出一个大盆和一些调料，这些厨房用的东西他一直都在仓库里备着。

血肠是东北的一大特色食物，宰猪时用大盆装些盐水接血，然后拌上剁碎的猪油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，放入锅中煮制即成。吃的时候切片加热，或作和酸菜白肉一起炖煮，味道浓香，油而不腻。

“两大头野猪足够一大帮子人吃了，虽然不是过年，但是东北的杀猪菜不错，孩子们在加上农庄里的菜农足够吃了”，林轩一边嘀咕着开始用盆接血，另外一边取出刀来开始剥猪皮。

在农村过年杀猪都是用热水浇在猪身上，然后用刀刮去猪毛，不过这些野猪身体上有一层厚厚的保护层，直接剥皮最省事了，而且林轩对自己的刀工有着绝对的自信。

在林轩刚刚剥完一头野猪的皮毛后，林文远和林宇天带着老周几个菜农赶了过来，看到两头大野猪一个个啧啧称赞，眼神中更多的是惊讶和奇怪，好奇林轩是怎么杀死两头凶猛的野猪的。

“大哥，你真厉害，野猪都能杀死”，林文远一脸憨厚的说道，他知道林轩会武功，甚至教过他一些，也知道内力的神奇，但是没想到这么厉害。

林宇天倒是没有过多惊讶，更多的是兴奋，他当初看到林轩一指头把医院的墙壁戳出一个窟窿，可比野猪的脑袋硬多了。

老周带着几个菜农纷纷下手，都是庄稼人，每年过年的时候都杀年猪，这些过程处理起来驾轻就熟，各个手法熟练，把不能吃的东西直接埋到了果树下。

林宇天跑到别墅那边抗来几张桌子，顺便提了几桶水，大伙儿开始在山上处理野猪，野猪皮和一些脏东西埋到地里，留下猪肉和猪下水，本来林轩不想留猪肝肺这些东西，担心有寄生虫和一些病菌，但是老周说问题不大，以前镇上的猎人都是这么过来的，也么见谁吃出了毛病。

把猪肉剔骨，猪头和猪蹄带回去用火烤几遍把一些藏在皮里的毛弄出来，收拾妥当之后抬着猪肉下山。

林轩猎到了两头野猪很快在玉湖农庄里传了开来，不仅仅菜农知道，就连小家伙们也一个个翘首以盼，大伙儿都想来瞧个新鲜。

林轩也不小气，直接让菜农带着家里人中午过来吃野猪肉，两头野猪足足有六百多斤肉，再加上猪骨和两套猪下水足够所有人吃了。

林轩准备做杀猪菜，虽然不同地方都有一些不同的烹饪手段，但是东北杀猪菜无疑是最简单迅速而且十分的豪迈，没有酸菜林轩直接去市里买了一些，还特意带了一些野猪肉送给了孙雪。

大骨熬汤，一块块的猪肉放在大柴锅里炖煮，加上酸菜和刚刚做好的血肠还有猪下水，简单却不简约，很快福利院的操场上飘起了一阵肉香，小家伙没了学习的念头，一个个的咽着口水等着吃饭。

老周把猪头和猪蹄褪了毛，准备做猪头肉和卤猪蹄，林轩则把较为细嫩的里脊肉切了下来，做了一道糖醋里脊，然后又做了杀猪菜里的经典菜蒜泥白肉和拆骨肉，又做了回锅肉，红烧肉，九转大肠，这些地方特色菜。

今天整个农庄异常热闹，直到中午的时候达到了顶点，在操场