第150章 腌酒枣(2/2)

回到农场，李晨光将酒枣用水洗干净放在筛子里晾晒。犬狲雕兔摇头摆尾的冲了过来，伸长了脖子瞧个不停，到底是什么好吃的？赶紧给本王来点。

李晨光丢给它们几颗，幸伙们吃的嘎嘣乱响。尤其是犀利哥，它可是素食大王，三两口就解决了嘴里的，又跑过来要。

李晨光看到周围没人，心思一动进入了玉石空间，摘了一把野葡萄分给它们。犀利哥贪吃，抢了三颗，还没走几步便身子一顿倒在了地上。

很明显，它这是醉了。

“哈哈哈，叫你贪吃。”李晨光大笑。

“东家，你这枣子可厉害，还没泡酒呢就倒了一个。”崔永亮扯着嗓子喊，剩下的人也跟着起哄。

“都小点声，没瞧见老板娘在屋里睡觉呢。”张秀梅喊了声，他们也都安静下来。

“大家都别客气，随便吃。”李晨光丢下句话去农具仓库找坛子去了。玉石空间的野枣他早就吃腻了，没什么**力。

拿了水槽密封坛，将存放了八年的烧刀酿倒在铁盆里，便准备涮枣。也没什么诀窍，将浮起来的枣子放进密封坛即可。沉底的暂时不用管，等下扔掉就好。

将涮酒枣装入洗净擦干水槽密封坛，盖上盖子浇上水即可。被高浓度白酒涮洗过的枣子经过十五天就可以尝。

经过发酵而成的醉枣口味独特，枣香酒纯，个大皮薄，核小肉厚，色泽亮丽，香甜爽口；更重要的是营养丰富，绝对不单单是好看。

酒枣也有很多种菜系佳肴的做法，无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，别具一格，具有很高的食疗营养价值。

它除了有很高的钙磷钾之外；视黄醇当量和碳水化合物的指数也很高。

嫂子梁美娟这几年为了给壮壮解馋，年年都会做一些。不过今年还没到枣子成熟的季节，也没去山里找的闲工夫。

在农场的众位工人来看，只有时间充裕的李大老板才会做这种无聊的事情。

“你在做什么？”李晨光正准备收拾一下，身后传来了秦舞阳的声音。

“腌酒枣。”李晨光笑眯眯的，“放半个月就能吃。”

“哪里摘的？”秦舞阳撅着小嘴儿，村子里的枣还是半青色呢，没有红透的。

“山里。”李晨光咧嘴一笑，“咱知道哪里的枣子大。”

“木头，你不知道休息会儿啊。”秦舞阳就剩下感动了，那会儿只是生气提了一下陈年旧事，他就记在了心里。

“咱又闲着没事。”李晨光小心翼翼的将水槽密封坛搬到了木棚里，又将趴在窝里大睡的闪电喊醒，“别去这坛子上面瞎闹啊。”

迷迷糊糊的金雕瞧了一眼，干脆在李晨光手里打盹。敢打扰金雕大王的美梦，要不是看在咱们大家都在同一个地盘上混，早就啄你了。

“东家，您忙着呢？咱能给你商量点事不？”他刚把闪电放进窝里，身后就便传来周英书的声音。

“怎么了周叔？”李晨光笑呵呵的，示意他坐下，“有啥就说，哪里那么多商量了。”

“咱想再挖个大池子。”周英书笑呵呵的，“黑鱼池子除了按时喂没啥时，混养池塘里面的泥鳅也长得挺好，咱时间多了，不能光闲着啊。”

“养甲鱼？”李晨光笑着询问他。既然把养鱼的事情都推到了周英书身上，这养老鳖自然不能例外。

“咱没养过那东西。”周英书其实想养黄鳝，“东家想养，咱愿意试试。”