32、四季歌(1/1)

季节于我是什么感觉，是冬冷夏热的温差吗？厦门四季如春，跟人家冰天雪地的黑龙江比比，跟人家热火朝天的大火炉重庆比比，厦门实在是小菜一碟！

那么就是季节的人生感叹了？不论是中式"春花秋月"的伤感，还是西洋"冬日已经降临，春天还会远吗"的激昂，比比皆是，早就让那些大文豪感叹得有些麻木了……

民以食为天，闽西客家人对季节的感觉似乎就是痛快一吃，所以有“春羊夏狗秋鸭冬鸡”一说。我对吃喝也是乐此不疲，那么照猫画虎“春茶夏瓜秋蟹冬蜜”，涂鸦一下饮食男女的季节痛快，何乐而不为？！

“春茶”是春天万物的精华，就那么一撮绿芽一盅春水，几百几千年来为茶客心醉神迷。每年春天我一定要备好春茶，让一整年里都能品饮*！当大青山把那沉甸甸的一袋邮递进屋时，我会腾出大罐小罐热烈欢迎，那是一种怎样的盛典啊，整个屋里都充盈着幽幽的茶香！

“夏瓜”是为了适应季节谚语的模式而进行的缩略，全称为“夏天的西瓜”。可以说“西瓜”是中国所有瓜名中最稀里糊涂的败笔，远不及英语的elon（直译“水甜瓜”）来得名副其实，捧着它那“一肚子的好水”所向披靡，可以驱走赤日炎炎所有的蝉鸣。最是儿时，老爸把西瓜暂存在后院的水井里，于是一根井绳，一个水桶，承载了一个凉丝丝的盛夏！

当秋菊盛开的时候，肥肥的膏蟹就大大咧咧爬上餐桌，我曾在南京老同学刘爱民的家里以大闸蟹当饭，也曾在未开发的湄洲岛上以梭子蟹为主食，当然还有蒜末和黑醋，从头到尾，吃光了一大脸盆的肥蟹，让蟹肉蟹膏津津有味填满整个胃袋，在我一生所有的秋食博客，这是一双最丰美的日志！

我也好甜食，冬蜜为首。蜂蜜是蜜蜂采集植物花粉花蜜，经充分酿造而成的天然混和物，主要含果糖、葡萄糖、有机酸维生素、微量元素、氨基酸和多种酶类等多种成分，其中最神气的是牛磺酸，有益身体一言难尽。我那直接取自农家的冬蜜由于含水量少，浓度高，因而香味浓郁令我沉醉！书本说“冬蜜”“顾名思义就是冬季收获的蜂蜜”。但“收获”一言差矣，地道的说法“割蜜”，蜂农用银刀把储蜜的蜂房一刀刀割下来，让我感叹原来冬天也是可以收割的！

其实不论是客家的“春羊夏狗秋鸭冬鸡”，还是我家的“春茶夏瓜秋蟹冬蜜”，都是季节的物语，那是季节与人美妙的“悄悄话”！