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第八百二十三章 夫礼之初,始诸饮食(求推荐)(2/2)

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为了转变众人的思想观念,朱平安将牛杂、羊杂的例子举出来,接着又将羊杂、鸭胗、肚丝作为御膳的例子列举出来,进一步扭转了大家对下水的观念。

你说下水脏,可是御膳都用下水做食材呢,皇宫里还能没你讲究?!

就这样,一步步,朱平安将众人对猪下水的感官逐渐提升了起来。

“小掌柜的,也不能这样说,牛羊下水这些处理干净了就没味了,吃起来没什么,可是猪下水不一样啊,猪下水处理了也是一股子味啊。”

“是啊,牛羊都讲究干净,下水好处理,处理了就没味了。可是猪不一样,猪一点也不讲究,多脏啊,那骚臭味都渗到猪下水里了,怎么也处理不干净。”

人们虽然对猪下水的感官提升了,但是还是接受不了猪下水,在他们看来猪下水由内到外透着骚臭味,是处理不干净的,带着这股子味,谁也下不去口。

“那如果猪下水处理干净了呢,像牛羊下水那样一点异味也没有呢?”

朱平安微微一笑,缓缓说道。

处理干净?!

众人听了朱平安的话,微微一愣,如果要是能处理干净的话就另当别论了,猪下水、牛下水、羊下水,它们都是下水,又有什么高低贵贱区别呢。

“夫礼之初,始诸饮食”。

作为吃货的祖宗级人物,古人对吃的接受程度,与现代人相比,也丝毫不逊色。

有什么是我不敢吃的呢?!

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