第六章 从实验到生产(2/2)

莲香迫切地想知道它的市场反响如何，于是就开始紧锣密鼓地投入生产。第一批先把破皮的那些洗干净都做成红芋糖，先到集镇上趟一下水，看看行情如何再做打算。

不用说质量这关要严格地把守，因为做的是吃食，就必须保证顾客吃的放心。因此洗红芋这重要的一关就落在了林氏的肩上，爹爹、朱叔、朱婶都加入进来。娘亲自出马，她放心！

事先已寻了两口大锅，让菊芳洗干净，又交代了爹和冬青哥多打了一些柴，等一切准备就绪就开始生火熬制了。做事情必须分工明确，这一环节就交由冬青负责盯着和控制火候，菊芳就给他打打下手。当然第一锅莲香亲自上阵，具体要注意的细节她都一一详细地做了讲解和示范。

而冬青不愧是莲香看上的人儿，领悟能力很强！第二锅就做得有模有样，火候的掌握很到位。

而外观和品质同样重要，再好的食物如果第一印象不好，那也会埋没了。为了达到理想的效果，莲香亲自做最后的环节——成型。

因为条件的限制，一切只好简单从事。莲香先把从朱婶家“搜刮”来的棒子面放入锅里炒熟，盛出来放在面板上摊凉。

等冬青那边熬好了，就把刚出锅的粘稠状红芋糖放在摊开的棒子面上面，稍微凉上一会就再撒一层棒子面，然后趁热用擀面杖（这也是冬青的功劳，在莲香的描述下做得倒有几分肖似。）把它擀成大约宽六、七厘米的长叫薄片，然后从长的那边像做花卷一样把它卷成细长的一条，这样基本就差不多了，只待凉透再切成二指宽的小块就大功告成了。

……

就这样大家忙活了两天，做出了二十斤左右的红芋糖成品，品相还不错，味道饱含浓浓独特的香甜，口感脆实而不粘牙！莲香兴起唤之“芋糖”。

正赶上明天镇上开集，莲香决定亲自去逛逛，一则看芋糖的销售情况，二则了解一下市场行情。美其名曰是为了大事，可私底下还不是女儿家的小心思——来这儿也快一个月了，如今好不容易可以去集市上开开眼，这个机会她岂能错过？

看到莲香跃跃欲试的样子，林氏心软了。这么长时间呆在家里忙前忙后，也真难为她了。毕竟她还是个孩子，这么早就为了家里的生活劳费心神，真让人心疼。

“他爹，明天你和冬青去就带上香儿吧。让她出去走走看看，这段时间在家都快憋坏了。”

“嗯。”这段时间闺女的辛苦孙孝成也看在了眼里，向来就疼爱孩子的他点了点头。

“啊——，太好了娘！”莲香开心雀跃地抱着林氏，真是知女莫若母啊。

“爹，二姐去我也要去。”柏涛这熊孩子现如今就像莲香的跟屁虫，更何况这次可是去镇上赶集。距离上一次去好像太遥远，他都记不得是什么时候了。

在柏涛这一搅和下，又加上了他。结果菊芳就被留在了家里，她平时绣的荷包什么的就交给了红玉帮忙卖掉。因为红玉也经常绣一些简单的绣品补贴家用，熟门熟路的。

就这样，大家满怀着希望和信心等待着明天的到来。