121.第121章 珍贵的白松露(2/2)

“马老先生，这白松露居然这么值钱？”夏若飞说道，“您能跟我详细介绍一下吗？”

马雄哈哈一笑说道：“白松露的售价每磅至少是三千美金，像这种产自阿尔巴地区的上等白松露，更是有价无市，拍卖价甚至达到数万美金一磅，单体重量越重的白松露单价就越高，价格这么高的原因很简单，风味独特、产量稀少，而且无法人工培植！”

听了马雄滔滔不绝的介绍，夏若飞才知道，原来这松露是生长在橡树或者榉树下的泥土当中的一种蕈类植物，因为对湿度、气候、树种、泥土等要求极为苛刻，所以基本上是无法人工培育的，只能由“松露猎人”带着专门训练的猎犬寻找，所以价格一直居高不下。

松露一直都是欧美人餐桌上的宠儿，无数人为对它那迷人的芬芳趋之若鹜，每年的需求量都极大。而白松露又是松露当中最珍贵的品种，即便在好的年份，全世界白松露的产量也就3吨左右，所以价格可想而知。

实际上松露和虫草有着惊人的相似之处，他们都是真菌转换的结果，都是昂贵奢华的天然滋养品代表，都有极好的功能表现。所以有句话说：东方吃虫草，西方嚼松露。

听了马雄的话，夏若飞不禁怦然心动：这种顶级食材有搞头啊！

别人无法人工培植，他可以啊！