106.第 106 章(3/4)

常温奶保质期长，全靠防腐剂？

很多常温牛奶的保质期都有几个月，放这么久还不坏，肯定少不了防腐剂！

这位同学，别再自己吓自己啦！

其实，决定牛奶保质期长短的关键，在于灭菌工艺和产品包装，和防腐剂没什么关系。

巴氏消毒的牛奶，由于杀菌力度不够大，总有些细菌成为漏网之鱼，所以需要冷链运输冷藏保存以抑制细菌的繁殖，而且保质期短，在 4～7 天左右。

经过超高温消毒的常温奶，则能够完全杀死所有细菌，只要包装密封性过关，保质期达到 1～6 个月easy，完全没必要加防腐剂增加成本。

我国法律规定了，它俩都不允许加防腐剂，放心喝。

问题来了：该买哪种好？

答案其实很简单：你开心就好。

巴氏奶和常温奶，本来就是针对不同消费群体的不同产品，虽然在营养和口感上略有差异，但是并不是天壤之别，也没有优劣之分。

只要奶源好、生产工艺合格，它们都是性价比不错的好牛奶。

具体该买哪种，其实还是应该取决于你自己的需求。

如果每天有闲暇时间去逛逛超市，家里也有个大冰箱，那不妨试试巴氏奶；

如果工作繁忙只能偶尔去采购食物，又或者你属于宅一族，喜欢屯食物在家，那常温奶可能更适合你；

如果上班、上学的地方没冰箱，又或者出门在外想随身带一盒，也请选择常温奶，不需要冷藏保存也安全。

喝牛奶，其实真没这么多讲究。最重要的，是要选择质量合格的靠谱产品。相对而言，大品牌的牛奶，安全和品质会更有保障。

什么样的品牌才是大品牌？举些例子：

以上数据来自2016 年凯度消费者指数，不代表丁香医生观点。

责任编辑：付婷

图片来源：

转载请注明来源

投稿邮箱：doc

阅读原文

*

你是这样保湿的？怪不得皮肤越来越干了……

原创 2016-12-27 林志青丁香医生

说到皮肤补水保湿，大家可能会有这样的疑问——

用玻尿酸成分的护肤产品可以补水？

玻尿酸原液保湿效果特别好？

为啥我的皮肤越保养越干了呢？！

……

今天丁当就请化妆品配方师林志青，来和大家说说这些问题。

皮肤为啥会干燥？

因为皮肤的持水能力不足，以及皮肤内的水分散失太快。

简单说就是来得少，去得多。

玻尿酸真的能补水吗？

外用涂抹的玻尿酸是完全无法进入皮肤内部的。也就是说，外用的玻尿酸只能为表皮保湿，不可能额外补水。

不过，作为外用的皮肤保湿成分，玻尿酸是比较安全的。除了一些皮肤病患者或皮肤有破溃的人，在使用上基本没有任何禁忌。

但要提醒一下，化妆品用的玻尿酸和医学美容注射用的玻尿酸完全不同，所以作用也有所差异。

丁当提示：

玻尿酸，又叫透明质酸，它大量存在于人体的结缔组织和真皮层中，吸水能力很强，是皮肤的保湿因子，可以发挥锁水功能，使皮肤丰满、减轻干燥导致的皱纹。随着年龄的增长，玻尿酸流失的速度比生长速度快，皮肤也会渐渐变得缺乏水分。

玻尿酸原液适合保湿吗？

并非如此。

市面上有一类所谓的玻尿酸原液商品，其概念是含有 100 的玻尿酸。但事实是：玻尿酸能力有限，并不适合单独作为保湿产品使用。

留神，这里说的是不适合单独，不是完全不行哦！

这是因为玻尿酸本身并没法避免水分蒸发，用了以后很快会因水分蒸发变成干燥薄膜，失去保湿作用，这层薄膜的存在反而会让皮肤更干燥。

是不是有一种偷鸡不成倒蚀把米的感觉？

有些人可能也发现了，使用玻尿酸产品一段时间后，脸上可以搓出泥来，这就是失水干燥了的玻尿酸。

皮肤的水分到底从哪来？

基本靠吃吃喝喝。

我们平时吃的东西、喝的水，其中的水分经消化系统吸收后，会最终到达皮肤的表皮层。

而那些宣称可以通过外用方式为皮肤补水的化妆品，只是商家的广告而已。皮肤是很难通过吸收外界的水分来保持水润的。

不过呢！大家看到这儿也别泄气，虽然补水基本靠吃喝，但保湿这个事儿还是有点儿门道的。

如何做好皮肤保湿呢？

要做好皮肤保湿，就需要在皮肤表面形成封闭的薄膜。感觉就像是把自己的皮肤包裹起来，让水分跑不出去！

不过，在讨论保湿成分前要先说明一点，很多人使用保湿产品时，可能会因为涂抹不均匀或厚度不足，而导致保湿效果不好。

无论使用哪种保湿产品，使用时一定要均匀涂抹，且厚度一定要足够，那可是自己的脸，别舍不得往上抹啊。

能帮助皮肤保湿的通常是以下三种成分：

油脂：在皮肤表面涂抹一层油脂，可以稳定覆盖皮肤，在很大程度上阻止皮肤内的水分向外蒸发；

亲水型高分子：一些亲水型的高分子成分，如玻尿酸、胶原蛋白或多醣体等在吸水后，涂抹于皮肤表面，也可以减少水分蒸发；

水分：角质层的最佳含水量为 10～30 ，在皮肤表面涂抹