第七十七章 水煮白菜(上)(2/2)
质,口感更为重要。若是没有一个好的载体,即使在强大的系统也发挥不了他强大的功能。这句话深深地引起了系统的共鸣。
话不多说,白菜的取材十分的挑剔,将一整颗晶莹剔透的白菜从中切开,只去最中间的那点菜芯,其余的全部丢弃。作为整棵白菜最为鲜嫩的一处,白菜的口感极佳,既不失脆爽,又鲜嫩无比。
将白菜芯放入碟中,再将调配完成的那仅存的一碗滚烫的鸡汤浇淋在菜芯的上方。菜芯受热,如同花瓣一般散开。滚烫的鸡汤流过鲜嫩的白菜芯,瞬间将起烫熟,在盘中散出花瓣一般的形状。
无需摆盘,已然优美。
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