第二十八章、再做两道家常菜(2/2)
菜品可以在原香基础上,飘香入髓,增添食客精神享受。【福利5】:魔幻空间将开启店面模式,宿主可在系统店面采购食材和物品。只要这世界有的,系统都存在。
色香味就不说了。魔幻空间开启店面模式,是不是以后就不用满世界买食材了?
系统诱惑太大,徐言已然被打动。拥有这些福利,自己又往食神迈出一大步。
“努力成为大厨师!”
徐言为自己制定大厨师计划,首先必须开发多样菜品,发布官网让喜欢美食的食客为自己晋级积分点赞。然后....然后就没然后了,想晋级就先买食谱,买食谱必须先贷款,好吧,又被系统算计了。
“两菜一共230积分,我贷款168积分,外加原积分62点正好够了。”让系统传菜,徐言心在狠狠滴血。又负债累累了。
洗米做饭,电饭煲很科技,徐言琢磨好半天才顺利启动。
提起刀来,将解冻过的黄花鱼去腮及内脏。提升过20的刀功,他的动作要娴熟不少。鱼肚切开抽取内脏,两边鱼鳃用食指抠出。冲洗完毕需要腌制一段时间,趁着这时间段,他将五花肉切片。
静下心来,猪肉厚薄要切均匀,对于刀功菜鸟来说还是很有压力的。所以徐言切得很慢,尽量让每一片猪肉厚薄在3毫之间。白肥红瘦,泾渭分明,薄嫩的白皮紧密的依附白皙的肥肉上。
千辛万苦终于处理完猪肉,他再将包菜撕成碎片,这倒是简单,三下五除二便处理完成,搁置一旁。
徐言一个人在厨房忙的脚不沾地,手撕包菜的准备工作做好,重新回过头来将腌制的黄花鱼洗干净,往肚内塞入葱姜,再将碎末的葱花和姜丝平铺于鱼肉上,撒上一些佐料去腥,入锅放入沸腾的开水上清蒸。
点算了下时间,差不多六分钟就起锅,将蒸发多余的水从碗碟里倒掉,重新铺好葱花姜丝。取来滚油往上均匀泼洒,完成。
回过手来,起火将五花肉煸出油,加入辣椒葱蒜盐等调味料,每一块五花肉高温中卷曲,肉片灿发着棕红色泽。炸炸声在锅里翻滚,放入包菜雾气蒸腾,翻炒至松软,令味道完全融入的菜的茎叶中,添加味精等,起锅装盘。
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