第638章 四年~(1/1)

总的来说，运气还算好的——豆腐坊关门这天，天空才飘起轻盈的雪花。

到傍晚时，雪越飘越大，形容为鹅毛大雪一点不夸张。

一夜寂静无声地飘落，第二天推开门，满目都是洁白的世界。

下雪对农村来说，既好又不好。

好处是地里的害虫被冻死了，庄稼地冻一冻，明年收成更好；其次为过年做准备的吃食不怕放坏了，像刚磨的豆腐，盖层布放屋后水缸旁的荫蔽处，俨然一处天然大冰柜。

坏处不用说，冰天雪地的，出个门都不方便，更何况是上山砍柴；冻死害虫的同时，各家自留地的菜也冻得够呛；个别人家的房顶被压塌、水缸被冻裂……

好在手脚头勤快的人家趁天好那几天已经上屋顶检查过了。虫蛀的梁添了辅助梁柱加固；破碎的瓦片换新，没有新瓦片就扎一捆茅草覆盖；村道边的电线杆也挨个检查过了，有瞅着不那么结实的，四周钉一排木桩加固。

盈芳起来觉得有点冷，从箱子里翻出向刚托人从军工厂买的军大衣，穿上后果然暖和多了。

院子里传来唰唰的笤帚擦地声，家里人已经在扫雪了。隔壁院子的牛棚，驯服的野母牛不时哞哞叫。

萧三爷拎着一小桶冒着热气的牛乳回来，吆喝道：“乖囡醒了吗？不是说要用新鲜牛乳做吃的？”

对！她昨儿看医书，翻到一篇专门讲牛乳的药用价值，还举了几则例子。想着家里新鲜牛乳不缺，不如挑几则简单的配方试试？

最简单的当属姜汁撞奶。盈芳记熟了步骤，开始动手做。

姜汁撞奶只需要两种食材，一是姜、二是奶。

姜盈芳家有种，起地后，连泥一块儿堆在仓房角落，有生姜在，屋里虫子什么的也少很多。

挑了一块表皮相对不那么坑坑洼洼的姜，去皮洗干净后，切成颗粒放小臼里捣成泥，然后转移到干净纱布里，捏出汁水。第一步姜汁完成。

接着煮牛乳。煮开后加适量白糖，熄火后还要不停搅动，直到牛乳温度降到七十度左右。

然后快速将牛乳倒到盛有姜汁的碗中，过个几分钟就凝固成姜汁撞奶了。

盈芳把一大碗姜汁撞奶分到几个小碗里，让大伙儿都尝尝。

萧三爷第一个点评：“姜的味道再浓些就更好了。”

老爷子也给了个好评：“不错不错，比光牛奶好喝多了。”

盈芳笑着道：“爷爷，你要喜欢，以后每天给你冲一杯。医书上说这样喝，有温胃、健中、散寒、安神的疗效，比直接喝牛乳要好得多。”

“你不怕麻烦就行。”老爷子笑呵呵地表示没意见。

其他人也都说好喝，盈芳决定，以后每天早上都给家人来一杯姜汁撞奶。

“宝贝蛋们能喝吗？”姜心柔问。

“稍微喂两勺没事儿。”

“那我喂他们去。”姜心柔喜滋滋地捧着小碗和外孙们分享去了。

盈芳继续捣鼓鲜奶点心。

这时，外面传来热闹的说笑声。

小李迎着一大波客人走进来。

原来是萧大、萧二两家到了。

说说两家，老大家其实就萧大一个，老二家倒是祖孙三代齐活，连盈芳不曾谋面的二堂姐萧敏姝这次来了。

老爷子见儿子们都来了，心里高兴，嘴上却依然硬邦邦的：“咋这时候来？来了也不提前打个招呼？”

萧二伯娘哪能不知道公公的脾气，笑呵呵地解释：“这不想给爸一个惊喜嘛。而且老三在信里画了路线图，下了船没怎么费劲就找到了。”

“爷爷，您在这儿待了一年，瞅着气色好多了。”萧敏姝见过长辈，屋里屋外转了一圈，饶富兴致地提议，“看来这地方风水好，要不我年后多待几天？好好陪陪爷爷。”

“工作呢？工作不管了？”老爷子瞪眼道。

“这不才出任务回来，上头批了半个月假，初十回去都来得及。您看去年我小叔小婶和堂妹相认、堂妹生娃、出月子啥的我都没能赶回来，今年难得请到了半个月长假，爷爷你总不至于撵我走吧？”

“随你。”老爷子摆摆手，蹦出两字。

唯有嘴角怎么都压不下去的弧度泄露了他此刻很高兴的事实。

方周珍俩口子一来就找三胞胎，还带来了很多吃的、玩的。

倒是他们儿子帅帅，在盈芳这喝了一碗姜汁撞奶，就此成了盈芳的小跟班。

京都的客人是腊月廿六到的，再三天过大年，一行人到了之后，分配好住处、归置好行李，就马不停蹄地忙活开了。

过年人多，不仅热闹，做的菜有人吃，备起蛋饺、豆腐卷、肉丸子、鱼丸子等佐料也有滋有味。

炸个猪油，喷香酥脆的猪油渣一捞起来，就被大伙儿你一口、我一口地分享光了。