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第638章 四年~(1/1)

总的来说,运气还算好的——豆腐坊关门这天,天空才飘起轻盈的雪花。

到傍晚时,雪越飘越大,形容为鹅毛大雪一点不夸张。

一夜寂静无声地飘落,第二天推开门,满目都是洁白的世界。

下雪对农村来说,既好又不好。

好处是地里的害虫被冻死了,庄稼地冻一冻,明年收成更好;其次为过年做准备的吃食不怕放坏了,像刚磨的豆腐,盖层布放屋后水缸旁的荫蔽处,俨然一处天然大冰柜。

坏处不用说,冰天雪地的,出个门都不方便,更何况是上山砍柴;冻死害虫的同时,各家自留地的菜也冻得够呛;个别人家的房顶被压塌、水缸被冻裂……

好在手脚头勤快的人家趁天好那几天已经上屋顶检查过了。虫蛀的梁添了辅助梁柱加固;破碎的瓦片换新,没有新瓦片就扎一捆茅草覆盖;村道边的电线杆也挨个检查过了,有瞅着不那么结实的,四周钉一排木桩加固。

盈芳起来觉得有点冷,从箱子里翻出向刚托人从军工厂买的军大衣,穿上后果然暖和多了。

院子里传来唰唰的笤帚擦地声,家里人已经在扫雪了。隔壁院子的牛棚,驯服的野母牛不时哞哞叫。

萧三爷拎着一小桶冒着热气的牛乳回来,吆喝道:“乖囡醒了吗?不是说要用新鲜牛乳做吃的?”

对!她昨儿看医书,翻到一篇专门讲牛乳的药用价值,还举了几则例子。想着家里新鲜牛乳不缺,不如挑几则简单的配方试试?

最简单的当属姜汁撞奶。盈芳记熟了步骤,开始动手做。

姜汁撞奶只需要两种食材,一是姜、二是奶。

姜盈芳家有种,起地后,连泥一块儿堆在仓房角落,有生姜在,屋里虫子什么的也少很多。

挑了一块表皮相对不那么坑坑洼洼的姜,去皮洗干净后,切成颗粒放小臼里捣成泥,然后转移到干净纱布里,捏出汁水。第一步姜汁完成。

接着煮牛乳。煮开后加适量白糖,熄火后还要不停搅动,直到牛乳温度降到七十度左右。

然后快速将牛乳倒到盛有姜汁的碗中,过个几分钟就凝固成姜汁撞奶了。

盈芳把一大碗姜汁撞奶分到几个小碗里,让大伙儿都尝尝。

萧三爷第一个点评:“姜的味道再浓些就更好了。”

老爷子也给了个好评:“不错不错,比光牛奶好喝多了。”

盈芳笑着道:“爷爷,你要喜欢,以后每天给你冲一杯。医书上说这样喝,有温胃、健中、散寒、安神的疗效,比直接喝牛乳要好得多。”

“你不怕麻烦就行。”老爷子笑呵呵地表示没意见。

其他人也都说好喝,盈芳决定,以后每天早上都给家人来一杯姜汁撞奶。

“宝贝蛋们能喝吗?”姜心柔问。

“稍微喂两勺没事儿。”

“那我喂他们去。”姜心柔喜滋滋地捧着小碗和外孙们分享去了。

盈芳继续捣鼓鲜奶点心。

这时,外面传来热闹的说笑声。

小李迎着一大波客人走进来。

原来是萧大、萧二两家到了。

说说两家,老大家其实就萧大一个,老二家倒是祖孙三代齐活,连盈芳不曾谋面的二堂姐萧敏姝这次来了。

老爷子见儿子们都来了,心里高兴,嘴上却依然硬邦邦的:“咋这时候来?来了也不提前打个招呼?”

萧二伯娘哪能不知道公公的脾气,笑呵呵地解释:“这不想给爸一个惊喜嘛。而且老三在信里画了路线图,下了船没怎么费劲就找到了。”

“爷爷,您在这儿待了一年,瞅着气色好多了。”萧敏姝见过长辈,屋里屋外转了一圈,饶富兴致地提议,“看来这地方风水好,要不我年后多待几天?好好陪陪爷爷。”

“工作呢?工作不管了?”老爷子瞪眼道。

“这不才出任务回来,上头批了半个月假,初十回去都来得及。您看去年我小叔小婶和堂妹相认、堂妹生娃、出月子啥的我都没能赶回来,今年难得请到了半个月长假,爷爷你总不至于撵我走吧?”

“随你。”老爷子摆摆手,蹦出两字。

唯有嘴角怎么都压不下去的弧度泄露了他此刻很高兴的事实。

方周珍俩口子一来就找三胞胎,还带来了很多吃的、玩的。

倒是他们儿子帅帅,在盈芳这喝了一碗姜汁撞奶,就此成了盈芳的小跟班。

京都的客人是腊月廿六到的,再三天过大年,一行人到了之后,分配好住处、归置好行李,就马不停蹄地忙活开了。

过年人多,不仅热闹,做的菜有人吃,备起蛋饺、豆腐卷、肉丸子、鱼丸子等佐料也有滋有味。

炸个猪油,喷香酥脆的猪油渣一捞起来,就被大伙儿你一口、我一口地分享光了。


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