第562章 高氏花甲(1/2)

这三样美食的制作高小冷其实只要研究两样就可以了，毕竟烤鱼这一块他相信自己如果说是阴间第二的话，那么就没有人敢称第一的。

清蒸小龙虾也是如此，这个美食他在莫塔那里做过，所以也不算是新鲜，只有高氏花甲才是最新研制的极品。

那些花甲都是高小冷亲自从万千刚刚捕获的花甲中精挑细选的，本来还要经过一个清水吐沙的过程。

不过高小冷却直接跳过了这个环节，毕竟在海鲜美食大赛的时候是不可能给你这个慢慢吐沙的过程的。

高小冷则只能够在一盆清水中滤沙，滤沙的过程看起来很简单，那就是用淡盐水泡花甲三分钟，这个是必不可少的过程，在这三分钟里花甲会把体内的细沙吐出来，倒掉盐水，再换上大量的清水，趁着花甲已经张开了一道缝，直接用手捏开花甲，并用均匀的手法在清水中涮洗花甲，这样刷洗三遍可以把花甲的泥沙去除掉了。

当然，这样的花甲还是不可以直接爆炒的，高小冷为了彻底的去除花甲中的泥沙，还特地配制了去沙水，这里加入了几种花甲生活环境里的海生植物，这样把花甲倒入去沙水里加热，可以保证把花甲里的泥沙全部去除，并且花甲还会个个张开贝壳。

把去沙水倒掉，然后剔除没有肉的贝壳，再用热水清洗一遍，如此得到的花甲才是高氏花甲需要的食材。

经过这几个过程的培制，其实花甲已经半熟了，下面只需要配上青椒和小葱及大料，当然还有高小冷秘制的作料一起爆炒就可以了。

第二天的晚上高小冷试制高氏花甲的时候就做了一大盆，当然那个时候的花甲还没有被叫做高氏花甲。

当时还有其他的几样精美的小菜及几十道其他的海鲜美食，高小冷把马锅一家人及自己的亲戚朋友都叫了过来，这算是一顿私人小厨的家宴吧。

最后大家把清蒸小龙虾及高氏花甲全部吃光光，当然，其他的美食也没有放过，那是把上述的两道大餐吃完之后，又疯抢了其他的美食，吃高小冷做的美食真是一种享受，最后饭桌上只剩下了几百枚贝壳，那清蒸小龙虾的壳都被大家给吃掉了。

有人甚至想要把那些花甲的贝壳也给吃掉，最后高小冷阻止才避免发生把牙齿崩掉的悲剧。

以前吃海鲜总是吃的时候舒服，吃过之后胃里非常的难受，特别是连着小龙虾的虾壳一起吃下的时候，不过吃高小冷的清蒸小龙虾则完全没有这样的不适感。

这两天大家都是在这样的极品美食的滋润下过活的，两天后的早晨，海鲜美食大赛终于开始，这次的海鲜美食大赛没有预赛，直接进入决赛，而东南西北四个分区各自派出来一个厨师代表，东方地区的代表则是马锅举荐的，他就是高小冷。

有关高小冷的传说已经让浦东地区乃至整个美食大陆都如雷贯耳了，不然要是马锅随便举荐一个无名之辈，恐怕也不会快速的得到大家的认可的。

至于另外的三位厨神都是大家耳熟能详的人物，他们分别是南方的祝火，北方宫水以及西方的风伯，其实按照这样的推算，在东方应该是雨神玄冥老人的后人才对，结果出现了一个高小冷。

那个南方的祝火据说是火神祝融的后代，而那个北方的宫水也就是水神共工的后代了，只是流传到后世这个共怎么变成了宫，也就无人能够细考了。

西方的风伯本来就是一位老人，所以大家也都叫他风伯，这三位都是享誉整个美食大陆的食神，这次他们三人受到了美食大陆权贵的邀请，就是要把美食大陆变成三块地区，从而取消东方的独立辖区，这主要是东方近百年都没有出现一位响当当的食神了。

本来他们三人是不打算参加这次的美食大赛的，毕竟东方根本就没有人会是他们三人的对手，而他们三个人的厨艺也是不分上下了数百年了，特别是风伯及祝火早已归隐山林百余年了。

可是近几年东方出现了一个叫做高小冷的厨子，而且这位高小冷厨子的徒弟的美食都非常的厉害，现在东方人闹的比较凶，本来东方人就比较的骄傲，当然，如果没有高小冷的横空出世的话，他们再怎么骄傲也不会拿一个无名小辈去和那三位大名鼎鼎的厨神去比赛的，那就是不是出彩了，那是出丑。

现在可巧的是那个给了东方人无限希望的高小冷先生又回来了，尽管他们也知道这回高小冷先生只是来接人的，不过既然来了，那么就让这位高小冷先生替他们东方人出一口恶气，从而延缓被其他三个地区的人强行瓜分了土地，这延迟下来的一百年时间，足够他们自己慢慢地培育出自己的厨神了。

而如果东方人一百年都还培育不出属于自己的厨神的话，那么只能够说是命该如此，东方人也就全部都认命了。

了解了这些信息，高小冷感到有些小小的压力了，本来那三个什么厨神高小冷也没有在意，可是那个马锅为了让高小冷知己知彼，竟然给他絮叨了太多的关于那三个家伙的传说了，听起来那三个家伙也是有料的，只是高小冷从来也没有吃过他们做的美食，所以高小冷只是当故事来听而已。

不过有一点高小冷倒是可以肯定的，那就是那三个厨神全部都是修士，那个火神祝火不用说也是个火属性的修士，至于其他的两位则是风属性及水属性的修士，而高小冷自己则是木水火土四属性的修士，如果是要