第十九章 跨时代的辣酱(1/2)

众人一窝蜂的奔向食材储存地，生怕去晚了抢不到好食材。

林夕没有动，他也在思考自己该做什么蛋炒饭，才能打动这个厨艺一级棒，做菜全是闪光弹的小当家。

既然我有转龙壶，那我肯定要做有酱的蛋炒饭，不然这神器就白拿了。

那就做那个吧！林夕想起了自己在家常吃又美味的蛋炒饭，林夕甚至为了那个还专门上网学了制酱的方法。

林夕也奔往食材储藏处，寻找自己的食材。

上好猪肉一条，两个带着鸡屎的新鲜鸡蛋，二两白芝麻，以及煮好弄散，阴干了一天的干燥白米饭。

这时候某些性急的人已经开始炒起蛋炒饭来，林夕还在不紧不慢的在处理着原材料。

将猪肉细细切成末，用适量盐，糖，生抽，料酒腌渍。

将处理好的肉放下，林夕点上火炒锅的火，倒上油，听着油在炒锅里滋滋轻微作响。油烧热了，锅子里冒出了蓝烟，林夕撒入一把花椒和老姜，锅勺在锅里轻轻翻搅。

几分钟后，火候已到，林夕用细细的筛网将油滤出，往里面撒上一把胡椒干粉，轻轻搅拌均匀。

向锅子里倒入一部分刚刚制好的油，将腌渍的肉末倒入锅子翻炒，肉末开始收缩，一股辛辣诱人蛋白质香气传遍了整个厨房。

“好香啊！”林夕旁边的试炼者闻得饥肠辘辘，肚子咕噜噜地叫唤。和林夕制作的酱相比，他觉得自己的料理简直是猪食。

林夕不为所动，仔细将肉末炒到极度收缩，倒入之前留下的辣椒油中。再在成品中倒入半勺盐和糖，再撒上一把炒的焦黄喷香的白芝麻，大功告成！

这时候旁边的试炼者绝大部分已经炒好饭了，只剩林夕一个人在忙。将制好的酱小心放入转龙壶，林夕开始并炒没有什么特色的蛋炒饭。

向锅里加油，将油烧热，倒入已经调味的蛋花，用锅勺晃碎蛋花，待至蛋花微黄，倒入干燥白饭，将饭蛋炒至均匀混合，加上适量盐再文火炒半分钟后，起锅。最后在冒着食物香气的炒饭中均匀撒上一小撮已经切好的青白葱花，完美！

林夕完成时，计时官也敲响了锣。

“时间到！”

“请将炒饭给菊下楼主厨小当家品鉴。”时官喊。

人们又一窝蜂的捧起炒饭向小当家那里冲去，有的试炼者还为了一个好看的菜盘而大打出手。

“唉，国人啊~”林夕为国人素质默哀。林夕不争不抢，顺手拿了一个青白瓷碗。装上饭，随便拿了个菜盘盖上，防止饭冷的太快。

“你们按厨师台序号排队一个一个来，再闹的扔出去。”小当家实在忍不住还是发了火。

第一个贼眉鼠眼的家伙打开餐盘，将蛋炒饭递上去。

小当家却迟迟没有动筷。

“你觉得炒了两遍的东西会好吃吗？”小当家问。

贼眉鼠眼冷汗直流，他确实炒的太早了。以至于后来快到时间了，他才发现饭已经冷了，没时间重做的他只好再炒一遍。

“连料理时间都没法掌控的家伙，淘汰。”

“下一个。”

“饭蛋混合不均匀，淘汰。”

“盐加早了，炒饭发腥，淘汰。”

“油加多了，炒饭发腻，淘汰。”

……

一连已经淘汰了十多个人，果然真*厨师就是挑剔啊，林夕心想。

到林夕了，他将炒饭递给小当家，小当家揭开盖子。

“很普通的炒饭嘛。”小当家说。

“不过看着还挺新鲜挺诱人的。那我开动了！”小当家正准备下勺。

“别急。还有最后一道工艺。”林夕阻止了小当家，掏出转龙壶，舀上一勺黑红的酱，缓缓的浇在了蛋炒饭的一角。

一时间金光四溢，亮的人们睁不开眼！

当然最后一句这是林夕的想象，啊哈哈。

“请蘸一点这个酱品尝！”林夕示意小当家可以吃了。

“咕叽”说完这句话林夕自己也咽了一口口水，他其实也饿了。

“看起来很美味的样子。”小当家小心的舀上一勺带了一点酱的饭，慢慢的放进了嘴里。

辛香！麻辣！混合着香气四溢的炒饭，一股极具冲击感的味道在味蕾上爆发！鼻腔还涌动这丝丝葱花的清香味道，让这刺激更上一层楼。

“美味！美味！”

小当家根本无法抗拒这种美味，一口一口又一口，才二十秒，一小勺辣酱混合着蛋炒饭已经完全下肚。

“我还要！我还要！再做点这种蛋炒饭给我吃。”作为一名大酒楼的主厨，小当家第一次为一种食物如此失态。

没办法，小当家的家乡在四川，这里的人对辣都毫无抵抗力，更别说是经过神器转龙壶贮藏的跨时代辣酱了。

“这个…小当家，你后面还有很多炒饭等你品尝呢。”林夕有点为难的说。

他要把小当家喂饱了，后面这些试炼者

怕是要找他拼命。

“嗯…好吧。”小当家也不是不明事理的人。

“不过，你一定要告诉我。这辣酱叫什么名字！”小当家提出了一个条件。

“这辣酱叫…”林夕这时也颇为得意，自己平常常吃的东西，居然能被小当家称赞。

“叫…！？”小当家也一脸激动期待。

“叫升级高配版老干妈！”

……

“啊…”小当家有点失望，这名字太平常了，不符合这辣酱这么美味的内在。

“不管怎样，你是我认可的伙伴了。”小当家说：