第五十三章村宴(2/2)

一张嘴，这股香气喷涌而出，高清宇整个人都感到精神为之一振。似乎刚刚吃下去了一颗灵丹妙药，让他有了一种飘飘欲仙的感觉。

“呵呵，感觉到了吧？这是我们庄里从老王爷那时候流传下来的方子，里面有十三中草药和香料，除了族长，村长还有御医，就正军叔知道方子的全部。”

李秀玲娇笑着，一双眉目眨也不眨的盯着高清宇，继续给他解释道：“据说这方子还是老祖宗研究出来的，用它炖出来的肉不仅酥烂可口，不油腻，不论男女吃了都是大补，可是改善体质，增强人体免疫力，抗疲劳，抗衰老，美容养颜！”

别人信不信高清宇不知道，反正他自己是信了。这才刚吃了几块肉，他就感觉一天的劳累驱散了很多，那种全身精力充沛的感觉又开始回到身上。

“大铁锅炖剑鱼！”

随着李正军一声清亮的吆喝，又是一个大盘子被端上桌，椭圆形的大盘子里，是一整条高清宇从来没有见过的大鱼。

尖尖的脑袋，巴掌宽的身子从中间开始越来越窄，直到尾部那个剑锷造型的尾鳍处，尾部变得仅有成人的两指宽了！

整条鱼能有二十公分长，外表似乎是火大了缘故，鱼皮都已经被熬炖的破破烂烂了。最关键的是，整条鱼并没有经过油炸，处理清洗完毕之后，直接扔进锅里炖出来的。

浓重的鱼香味扑鼻而来，夹杂着一丝鱼腥味，却并不惹人反感，反倒是让人忍不住也有些胃口大开。

高清宇吸吸鼻子，对味道很敏感的他立刻就鱼香中闻到了一丝醋酸味。不同于他常吃的老陈醋也不同于那种大厨钟爱的香醋，这种醋酸味中似乎有那么一丝果香。

“这是我们这里也很少见的剑鱼，你看这鱼整体看，是不是很像一把古代的短剑？这是剑尖，这是剑身，就是宽度不一样，最后这是剑锷，要是后面再有一点剑把就更像了！”

高清宇点点头，看着面前这条鱼，好奇地伸出筷子。没有去碰鱼肉，而是满怀期待的先用筷子头沾了沾盘子里的汤。

香，甜，酸，辣，咸，鲜，六种味道混合在口腔里，所有的味蕾似乎都瞬间炸开，一股清气直冲他的脑门，让他都忍不住感到有些眩晕。

“这，这，这是怎么回事？”

似乎早知道高清宇会是这么一副反应一般，李秀玲并没有开口，而是点指着鱼身子的一块部位，示意他再吃一块鱼肉再说。

虽然满头疑惑，可高清宇还是伸出筷子，按照秀玲的提示，夹起一块剑鱼的鱼背肉，小心翼翼地放进嘴里。

“嗯？”

刚一入嘴，高清宇就是一愣。这是鱼肉吗？不会吧？就是蒸制出来的很嫩的鸡蛋糕也没有这么嫩滑爽口吧？

刚一入嘴，那块洁白的鱼肉就像是极嫩的琼脂豆腐一般，还没等他牙齿相碰，那块鱼肉已经顺着喉咙滑进了肚子。

“太嫩了！”

算是见多识广的高清宇吃惊地发出如此赞叹，怎么会有如此嫩的鱼肉啊？这不科学啊？野生鱼的肉质怎么可能这么细腻？

“剑鱼就是这样，肉质细腻，特别是刚捞出来的时候就做着吃。如果放置时间超过五个小时，特别是冷冻之后，肉质就会变老，变得和普通鱼肉差不多的样子。”

“天下之大，无奇不有啊！”

感叹一声之后，想到连能当凉菜吃的人参都有了，这种肉质细嫩的鱼就不算那么不可接受了。

“这条鱼还是有点大了，要是在小点，或者是巴掌长的幼鱼，用大铁锅烧开，再小火炖制十分钟左右，就可以出锅了。整条鱼从头那里放进嘴巴，轻轻一抿，用手一拽鱼尾巴，整条大刺就被全部抽出来，嘴里全是如同嫩豆腐一般的鱼肉。