第四百十一章 儿童粽子(1/2)

“主子，你打算开酒楼啊，那是酒楼和客栈都在一起的，还是只有酒楼的？”

葫芦问道，这杏花村的事儿，私房菜馆的事还没完全搞定呢，主子就想搞别的事了……

葫芦表示，有个不消停的主子，奴才的脚步也实在是跟不太上啊。

“光是酒楼就行，关于这个，咱们也算是在摸索阶段的，只不过，素兰的男人之前不是也算是搞菜馆的嘛……”

顾敏还没说完，葫芦便道，“主子，那可完全是两回事啊！”

那私房菜馆和酒楼怎么会一样啊！！

“不不不，我是打算那个酒楼也是走精致路线的，就是那种有歌舞伴宴，但是，并不陪客人喝酒唱歌的。”

在现代的时候，这种也挺多的，人家就是提供正常的娱乐服务，但并不提供qíng_sè方面的。

“主子，奴婢有些不明白。”

在葫芦看来，要么，就是单纯吃饭喝酒，要么就是花楼这样的。

居然还有主子说的那样歌舞伴宴的，这神马意思啊？？

“我们可以请人来说书，可以请人来唱曲儿，也可以请人……”

顾敏还没有说完，葫芦便道，“主子，这个的话，奴婢就不支持了，其实你说的这种，以前在京城也有过。

只不过，你也知道，有些人一喝了酒，就自以为有银子了不起，就会对台上的唱小曲儿的姑娘动手动脚的。

到时候，借着酒疯砸了，摔了，可是麻烦了。

而且说真的，真正的良家妇女，哪有来酒楼唱曲儿跳舞的啊？”

你想想，除了花楼的姑娘，是又唱又跳的，哪个良家妇人会这个？

而且倘若单独的开酒楼，四爷对有些事肯定是不会理会的。

到时候的压力是他们夫妻俩担着。

但是，倘若开的是私房菜馆，那么，有素兰那边承受一半，他们夫妻俩的压力也会轻一些。

而且葫芦觉得，依四爷的个性，估计不会同意主子开一般的酒楼的。

“咱要不小的试试看？”顾敏挺想开真正的私房菜馆，到时候，可以和很多人一共探讨美食啥的。

“小的？怎么小的？”

“就是那种每天只限量供应一桌，菜色呢又必须三天前点完，如果有喜欢说书的，请把说书的请来，倘若有喜欢歌舞的，咱请人来跳。”

或者可以这样，那些瘦马里，总有几个年纪大了，然后没有找好归宿的那种人吧？

咱可以把这些人挑出来，来弹曲唱歌，并且答应她们，只唱不陪。

虽说银子是少了些，可至少老有所依了，其实也挺好的。

而且顾敏觉得，可以事先和客户说好，你们在交预定金的时候，得多付三成。

倘若有酒后闹事这种的，这些银子咱就不还了。

倘若没有，自然会还给客户。

顾敏把自己的想法一说，葫芦觉得，这倒是也可行的。

主要是倘若只有一桌，那成本必然不会太大。

至于那些退了休的瘦马，本来就属于挑剩货的，能有地安置就行。

更何况，主子的这种作法，对那些瘦马来说，也是个好去处，至少老有所依了。

别看通州好像不是很大，但南来北往的很多客商，聚集的可不少。

只要把名头给打响了，还真的不愁没银子。

至于说真的失败了嘛，反正也就一个院子，以后也可以拿来卖，拿来租，那些瘦马，还是哪来哪去。

损失的银子也不会太多。

省得不让主子搞这个正宗的私房菜馆，主子以为自己老和她唱反调呢。

是应该让主子知道，这年头，银子是有多难赚的了。

“主子，倘若是这样，那就不用碧桂园了，这地儿太大了，咱再别处选一处精致的，到时候挂些名人字画上去，好好的摆设一番。”

至于掌勺的话嘛，就直接让许娘子来掌勺了。

由于也不是很急，因此，顾敏只是三天两头的往外去看院子。

至于杏花村开分店的事就直接交给了葫芦来操作。

这期间，素兰回京城几次，把葫芦在通州招募的小二送到了京城去进行培训。

本来素兰的意思是，索性操作工也在通州找好了。

顾敏倒也是有这个想法的，只不过，后来想了想，操作工还是继续选用三府的家生子吧。

一来是放心可靠些，二来，家生子也是越来越多，也好分担一些，现在雍王府还是挺多人，愿意来杏花村工作的。

特别是那些不是太聪明灵活的，长得也不怎么样的，人家现在工作的第一目标就是来杏花村。

至于店小二的话，倒是可以选用本地的。

一方面让小二是要做生意的，本地人必须得有些，招揽一些客户。

另一方面，像本地的小二招揽些，也能解决一些京城小二过来不能解决的问题。

端午节前，许娘子就开始包粽子了，甜的咸的，顾敏本来是打算也自己包几个，只不过，弘瞻现在成了她的小尾巴。

她走哪儿，弘瞻也去哪儿，因此，只能作罢。

“素兰，你说咱在端午的时候，要不要推出一些，适合孩子吃的粽子啊？”

好像在现代的时候，就有一些适合儿童吃的东西，儿童榨菜了，儿童牛奶了，儿童酸奶了，儿童酱油啦诸如此类的。

同一个牌子，只要打上儿童两个字，价格就会高些。

顾敏倒不是单纯为了银子，而是觉得，这糯米的吃食，不容易消化，可是香糯