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第十九章 秘方到手(2/2)

上面记载的那些佐料,花椒、大料、胡椒、肉桂、砂仁、丁香、陈皮、草果、小茴香、山奈、白兰、姜等,因为很多香料和中药生长时间比较慢,不提前做好种植,以后等自己餐饮店开业时就只能从外面购买,那样品质就得不到保证。

刚才谢文浩又仔细翻阅了下孔雪英父亲给的笔记本,上面就记载秘方味道逐渐不够纯正,就是因为好几味香料品质越来越差导致。最主要的就是肉桂要求是十年以上老树上采下来的桂皮最好,而且必须是青山县本地的肉桂树上最佳,搭配秘方上其它佐料熬制出来的高汤,烫出来的米粉才是最正宗的味道。

只是最近这青山县本地的肉桂越来越难收购,听说是种植肉桂树的种植园出了什么问题,很多肉桂树纷纷枯萎,导致肉桂产量大幅度下滑。

“看来明天得找个机会去看看肉桂树种植园究竟发生什么事?顺路再买上几株肉桂树种上。”谢文浩用手掌在下巴上摩挲着,如此想道。


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