第二八零章 亲自酿酒(1/2)

因为今年酿酒的人手比去年多了三分之二，哈瓦诺农场和汉斯农场的葡萄酒酿造都挺顺利。而奥泽特这边到了十一月底，葡萄也到了适合采摘的熟成度。

亚伯特来到奥泽特农场时，林克在城堡内招待他。其他的酿酒师和酿酒学员就安排在另外两座别墅内。

吃过晚饭后，两人在城堡的酒吧中单独坐下聊天。

林克很是得意地将汉娜的画拿出来给亚伯特看。

“有人买了三幅，一共卖了一百二十五美元！”他说的是那次福克斯跳蚤市场里，那个画廊老板买了其中三幅。至于其它的画，则是一幅都没卖出去。不过他依然为此骄傲，这时说的不像是只卖出一百多美元，而是一百多万美元。

亚伯特有很多的艺术家朋友，他对绘画当然也有自己的理解。看着汉娜的画，也看出了汉娜的画难得之处。

亚伯特也是一个父亲，当然明白林克身为人父的骄傲。他笑着说：“也许你该给她找一个老师。我觉得她会成为一个出色的画家。或许我可以介绍几个合适的人选。”

林克摇头说：“不，现在还太早。她还太小，应该像个正常的孩子一样玩耍，而不是专注于画画。”

亚伯特失笑说：“确实是！如果几年后她依然表现出现在的天分。或许所有的画家都愿意做她的老师。”

林克略带骄傲地说：“她当然会。不过，不管她是不是要做一个画家，我都会支持她的决定。”

“不管做什么，确实都需要兴趣。”亚伯特笑着说。“我原本希望我的孩子中有一个能成为出色的酿酒师。可惜他们对此都没有兴趣。”

听他说到酿酒，林克就问：“今年你对奥泽特的酿酒工作有什么想法？”

“皇后的火云，肯定是要酿造的。另外我有一些新的想法。打算在其他的一些酒品上进行实验。另外，我这次想要酿造更多的起泡酒。”

林克对他要酿造起泡酒有些不理解：“起泡酒需要陈熟时间太长，酿太多，会占用太多的酒窖空间。”

他这里的葡萄品质不会说某一年好某一年差。不管气候如何，对葡萄的影响都不大。所以如果亚伯特想要酿造起泡酒，每年都能酿。但那会积累很多才能开始销售。他更希望能酿造一些成熟的酒品。那样的酒品才更容易推广。

亚伯特笑着说：“你放心，我最多只酿造一百万瓶。而且我打算酿造一些干型起泡酒。你这里的葡萄品质很好，我觉得就算是干型，酸甜度也会非常怡人。”

林克想了一下，说：“那好吧。其实在市场推广开之前，我不希望酿造太多的起泡酒。”

“如果往后我还会来酿造，最多只会酿造一百万瓶。”就算五年之后才能销售，也不过是五百万瓶而已。

林克点头说：“那倒是可以承受的。”

亚伯特笑着说：“你有没有兴趣酿酒？如果有时间，不如你也酿造一批酒。”

“我？”林克对他这个建议有些惊讶。他笑着说。“我现在对品酒都不能说精通。酿酒更加是没有半点概念。”

“我可以给你帮助。如果你能酿出不错的酒品，一个亿万富翁亲手酿造的酒。我想那会成为蓝湖葡萄酒中最知名的品牌。”

林克哈哈笑着说：“听你说的，我都有点心动了。”

“心动了，就动手吧。”亚伯特笑着说。“酿酒其实只是需要注意某些小细节，并不难。”难的是怎么控制酒的发酵。不过有他指点，他相信林克酿的酒也不会差到那里去。

而如果林克能亲自酿出好酒。那等于给蓝湖葡萄酒树立了另外一块招牌。现代人享受的，并不完全是品质，他们更喜欢他们享受的东西里的故事。全世界排名前一百的富翁亲手酿造的酒。这个故事，他们肯定会喜欢。

林克心想最近自己也有空闲，动手酿一批酒好像也不错，如果运气好的话说不定以后能有一个他亲自酿造的酒品。

只是酿造多少为宜？他考虑一阵，觉得今年他有时间，往后他未必在这个时间段里有空闲。从这个角度看，他应该多酿一些。

但是，他之前没有任何的酿酒经验，酿出来的酒还不知道会怎么样。酿多了浪费人力。至于葡萄，他是不怕浪费的，奥泽特农场的葡萄，今年的产量至少能酿造六千万瓶葡萄酒。仅仅是将所有的葡萄在最合适的时间内酿完酒，至少需要上千人，还有大量的小型轨道车和大量的叉车帮助运输，才能在一个月之内完成这项工作。

他琢磨了好一阵，才说：“那我酿造两种酒，一种主要按照你的意见酿造，一种，我试着自己酿造。”

亚伯特听他这个决定，不由笑着说：“其实我最多只会告诉你一些酿酒的细节。其余的东西你可以自己掌握。比如压榨的程度，第一次发酵的时间，这些你都可以自己决定。如果什么都按我说的来做，那就不是你亲自酿造的了。”

林克一听，还真是那么个道理。如果他完全听亚伯特的指导，酿酒的其实还是亚伯特，他最多就是一个助理。

他点头说：“那我就酿造一种吧。”那也正好能减少一些工作量。“我打算酿造一百万瓶。”

亚伯特笑着举起酒杯说：“预祝你能酿出让世界惊艳的葡萄酒。如果你有信心，我觉得你完全可以多酿造一些。你知道，你这里的葡萄产量太大。”

他笑着说：“难道你是担心我的酒窖不够存放今年的新酒，所以特