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第五十章:提前三百年的灌汤包!(求推荐,求收藏!)(1/2)

......

时光如梭,陈子云已经适应了这华阴县的生活......

陈子云时不时地望着对面的王如萱,他在想应该为了心中的女神做点什么......

既然是包子铺,那就应该从包子方面下手。

“包子......包子......灌汤包!”

灌汤包!

这三个字突然从陈子云脑海之中闪过,这灌汤包可是从宋朝才出现的,这要是提前个三百年出现,那还了得!

对!就这个了!

这一天,陈子云来到王如萱面前,不过这一次确实有些羞涩,这倒让王如萱一愣,道:“客官你怎么了?”

“我叫陈子云,你可以叫我子云。”

王如萱听到这句话,脸色也是略微小小的尴尬,低声道:“子云,你......你怎么了......”

“如萱姑娘,虽然你这包子香醇可口,但是似乎缺乏一些汤汁,有些干涩。”

王如萱听到这话,先是一愣,随后说道:“看来子云客官是一位挑剔的食客,我也在纳闷,你说这包子太厚,里面的肉馅虽为可口,但是干涩这一点我也知道。”

“我能解决的!”

“你能?”

王如萱看着面前的陈子云,随她并没有嘲笑鄙视他人的意思,不过被面前一位小小赌坊的巡视能解决,这可是颇为不敢相信。

自从陈子云穿越到这大唐,他对这大唐简单粗暴的做饭方式大为颇为不满,在这潼关县他初来乍到,不敢声张,但是现在已经适应唐朝,应该将自己能发挥出来的都发挥出来。

而自己在这赌坊之内亲自动手偷偷做饭,这南波万和朱宏民每天都蹭吃蹭喝。

王如萱疑惑道:“那子云客官有何解决之法?”

陈子云点了点头,道:“你可信我,我自己花钱买需要的材料,做出来你先尝尝,如果好吃,你就按照我这个做,如何?”

王如萱没想到这陈子云来真的,蹙眉想了一下,深深看了他一眼,嘴角渐渐露出一丝笑意,道:“既然这样,那就有劳子云客官了。”

陈子云一听有戏,急忙抬起双手,猛摇道:“不劳烦,不劳烦,我这就去买。”

......

日上三竿,陈子云这才回来带着花椒,陈皮,桂皮,八角,还有一只拔好毛的老母鸡。王如萱看着面前的一切东西,嘴中说道:“这是用来做包子的么?”

陈子云点了点头,自信满满地说道:“如萱姑娘,你就等着瞧好吧。”

说完这话,陈子云转身进入厨房,先烧上开水,再用菜刀将这老母鸡剁成大块,等到开水烧开,又将这老母鸡倒入滚烫的水中,道:“如萱姑娘看清了,这是让老母鸡体内的血渍全部清净。”

片刻之后,陈子云看着上面漂浮气一层金黄色的油脂,又看了看这血渍已经清除干净,这才满意地点了点头,道:“再将这母鸡捞出,重新用水熬汤。”

王如萱看着陈子云不亦乐乎的忙碌着,实在忍不住插嘴问道:“熬汤?这做包子难道能用上这母鸡汤?”

陈子云暗暗一笑,没办法,这个时候没有鸡精,想要提鲜,除了这个之外再没有其他的解决办法,总不能跑到海边,去捞几个海带来吧。

陈子云卖着关子,咧嘴笑着,看着一脸疑惑的王如萱,道:“瞧好吧你。”

陈子云当初开过早餐馆,知道这包子馅怎么才算得上可口,他心中喃喃道:“这可是我在师傅那里偷偷学的,当初记得十二斤鲜肉,三斤肥肉,50g盐,味精30g鸡精45g糖100g十三香5g,酱油适量。”

这可是看家的本领!

陈子云想到这里,更加卖劲,毕竟在这唐朝吃的可是太差了,何况实在自己喜欢的女子面前。

“如萱,给我拿十二斤瘦肉!三斤肥肉!”

“啊!十五斤啊!如果这包子要是卖不出去......”

“卖不出去!我全包!”

王如萱羞涩地解释道:“我不是这个意思......”

陈子云也不怪王如萱这般为难,毕竟这十二斤瘦肉三斤肥肉也是花钱买来的,他胸有成竹,脸上神采横溢说道:“放心吧,如果这包子卖不出去,我就当你面全部吃掉!”

王如萱点了点头,说道:“那我去将剩下的肉馅都拿来了......”

说完,王如萱心中忐忑,但是看着陈子云已经动手做上,不是纸上谈兵之人,她心一横,撅着小嘴,俏丽的脸颊露出一抹决绝道:“就相信他吧。”

陈子云并不知道这王如萱这般纠结,毕竟对于一个穿越来的人来说,还不清楚这十五斤肉意味着什么。

一斗约等于现在的十斤,这十五斤的猪肉大约是一斗半,猪肉在唐朝一斗大约一百文钱,这一文钱的单位值跟现在的一分钱差不多,但价值可要大多了。

在唐初代时,有四百贯钱的家,可算是大富户。相当于现在四千块钱!比二十世纪八十年代初的万元户更有名气的!

陈子云忙的不亦乐乎,看着老母鸡熬的汤已经淡淡的白色,他这才将唐朝当成中药的四种调味料,花椒,陈皮,桂皮,八角,放进鸡汤之内。

可惜这里没有十三香啊。

王如萱拖着十五斤猪肉来到陈子云的面前,小声说道:“子云,肉......给你拿来了......”

陈子云看着王如萱这模样,他脸上露出自信的笑容,另一只手放在王如萱的肩胛上,温声道:“放心,这些我都会算在成本里,等着包子做出来,定让你大赚!”


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