094 准备大干一场(3/6)

小五拿了猪肝，仔仔细细的洗干净递给翠微。张阔也好了。紫薇也自顾去忙了。

翠微斜着下刀，把猪肝切成薄片。

等了半个时辰，下水终于煮烂了，翠微这才炒了猪肝和下水，淋上蘑菇汤和提前炒好的蒜汁，盛出一碗放在张阔面前，“闻闻，有腥味没有？”

张阔低头闻了闻，果然一点儿腥味都没有，反而是一股香喷喷的蒜香和肉香，让他忍不住悄悄吞了口口水。

翠微笑呵呵的一挑眉，“尝一口，没关系的。”

可是虽然闻着香，张阔一想到这碗香味四溢的菜是那腌臜东西做的，就不敢下嘴，犹犹豫豫的。

“没出息的样儿，你不喝我喝！”小五在旁边闻着香味早就馋的不得了了，这时候过来端起碗就吃。

一口下去就愣了。

李宝常、紫薇和采薇紧张的盯着他的反应，张阔幸灾乐祸的朝着他咧嘴笑了，独有翠微气定神闲的站在一边。

“好吃！”小五突然大喊一声，吓了大家一跳，还没等别人反应过来，一碗炒肝就吃了个干干净净。

“简直太好吃了！张阔你这家伙真是个没口福的。”小五抹抹嘴，还有些贪婪的瞟着锅里面的炒肝。

“真这么好吃？我也尝尝。”李宝常也盛了一碗，一口下去就欲罢不能了，话都顾不上说就津津有味的吃起来。

采薇和紫薇也都各自盛了一碗，边吃边连连点头。

“小掌柜，我也想尝一碗。”看着连两个秀气的小姑娘都吃的有滋有味的，张阔再也忍不住了，不好意思的问道。

“随便吃，反正这一锅就是给咱们自己做的。”翠微扬唇笑了。

接着，翠微又教给紫薇和李宝常豌豆黄和东坡豆腐的做法，一来二去不知不觉都到了午饭时间了。

“宝常哥，你家生意不做了？怎么也没有人出来招呼客人了？”外面一个大嗓门大叫起来。

李宝常一听正是杀猪的老常，忙迎出来笑着说道，“当然做。常老弟今天买卖不错吧，有时间来我这里吃午饭？”

老常一指身后两个男人，说道，“生意还行。这不我家两个舅爷过来了，带他们过来尝尝你家的菜。那些菜他们可是还从来都没有吃过呢。”

“行，你点，我立刻给你炒去。”

“不对，宝常哥，你这店里是什么香味？还从来都没闻见过。”老常使劲吸吸鼻子，问道。

还不等李宝常回答，又有客人进来了，一进门就嚷嚷，“嗬，又做了什么好吃的了？这么香？”

“哎，对了！今天早晨我看翠微来着，是不是她又做新菜了？”有一个客人问道。

“大家别急，别急。”李宝常堆着笑脸和气的说道，“确实是翠微又出新菜了，可是本打算是明天才出菜的，谁知道今天就被大家给撞破了。”

“那还等明天干啥？今天就上呗。”

“可是，”李宝常有些为难的犹豫了一下，说道，“这个新菜恐怕大家不习惯。”

“有啥不习惯，你端上来我们先看看。”客人们嚷嚷着。

“是啊，没见过你这样的掌柜，还让客人求着你上菜了。哈哈。”

李宝常还是为难，要不要告诉客人们炒肝的原料，可是如果告诉大家了，人家都不吃了怎么办？

“大家先看看这道菜，有没有人能猜得出来是用什么做的？”这时候小五端着一汤盆炒肝出来了，翠微则跟在后面神神秘秘的说道。

炒肝一端出来，香气更大了，客人们都争先恐后的站过来看。

可是闻着这么香的东西大家看了半天愣是看不出是什么。

老常仔仔细细的看了半天，忽然迟迟疑疑的问道，“这不会是用刚才我那拿的猪下水做的吧？”

“老常你杀猪杀的，咋看什么都像猪了？这炒肝闻着这么香怎么会是那脏东西做的？”客人里面有人反驳道。

老常拿起勺子舀了一勺起来，最后终于肯定的说，“肯定是猪下水，我不会看错的。

听老常说的这么肯定，客人们也都愣了，都询问的看着翠微。

翠微笑着点点头，说道，“常叔叔说的对，就是用猪肝和猪下水炒的。但是那些猪下水只要用碱面和盐泡了水，搓洗干净，就一点腥味都没有了，大家刚才是不是只闻到了香味？”

这清洗猪下水的方法翠微觉得没有必要隐瞒，让大家平时也都自己做些美味挺好的。而且炒肝也只有她会做，要想吃到正宗的还是得来自己的店里面。

可是客人们虽然连连点头，却谁都没有勇气花钱买一碗猪下水吃。

李宝常的脸色有些担心。

翠微扫视了一圈人群，很淡定的舀起一勺放进碗里，自己吃了几口。说道，“我知道要大家出钱买这个吃大家会觉得不上算，所以今天炒肝这道菜我们半价销售，二十文一碗，明天可就四十文了。”

大家看着翠微这么一个干干净净的小姑娘都能吃，而且闻着实在是香，再加上今天还半价，都有些动心了。

“我来一碗。”老常终于抵挡不住诱惑，第一个盛了一碗。

西里呼噜，一口气就喝下去了，一只身后两个年轻人，“我再来一碗，给他俩也每人一碗。”

然后对着两人说，“都喝啊，不喝就是不给我面子。”