第376章 桂花蜜(1/1)

第二天早上，周兮兮在睡眠中送走了早起的周浜言，然后睡到自然醒才爬起床。

洗漱完毕后来到厨房，看到干净整洁的台面自言自语道：“也不知道班班早上吃了什么，怎么连个垃圾都没有。”

找了一小圈决定不纠结这个问题，开始制作自己的早餐。

冬天的早上，还是要吃点热乎的才舒服。

周兮兮拿出一小块南瓜去皮切成薄片，这是她最近刚刚爱上的一款食物，营养又好吃，平时做成泥可以各种混搭。

因为是一个人吃，周兮兮只煮了一个水煮蛋，将南瓜碾成泥后加入糯米粉，揉成面团切成小剂子，这个步骤很像做芋圆。

周兮兮一次性做的有点多，怕吃不完存了一部分进储物间，下次要吃就省了这个步骤了。

像煮汤圆一样下了南瓜圆子，浮起来后加入一勺蜜豆继续煮开，一碗软糯香甜的南瓜蜜豆汤就完成了。

配着水煮蛋和储蓄间里的鸡排，周兮兮很虔诚的吃完早饭，才想到自己好像在减肥。

“算了，吃饱了才有力气减嘛。”摸着圆滚滚的肚子，周兮兮进行了一番自我安慰。

减肥的计划，总是会被这样那样的借口阻止。

自我欺骗般的在院子里消食了一会，给有些自由生长的绿植剪了个“头发”，周兮兮就要开始干活了。

她昨天答应了一个客户帮忙做桂花蜜，还有一个客户定了元宵节的枣糕，枣糕过两天再送就可以，今天时间来得及就做，来不及就放着后头做也行。

桂花在九月到十月上旬开花，花期只有短短的一个月时间，周兮兮的客人这会想要新鲜的桂花蜜也只能拜托周兮兮了。

很多人不但喜欢用桂花蜜泡水喝，还喜欢用桂花蜜做成汤圆或者拿来煮粥，也有人喜欢用桂花蜜做糕点，能让做好以后的食品有浓郁的桂花香。

周兮兮的这位客户就是桂花的疯狂爱好者，秋天那会已经拜托周兮兮帮忙制作了一年份量的桂花蜜，结果放的位置不好，过年期间被亲戚家小孩给打碎了，把她气的年都没过好。

昨天也是跟周兮兮抱怨，没想到周兮兮告诉她自己有多做了几罐桂花蜜，于是客户开心的重新下了一年份的量。

储物间里只有两罐存货的周兮兮，这会只得重新制作了，还好她的新鲜桂花存量丰富。

周兮兮取出一篮子数量的新鲜桂花，去掉其中的残叶和残花，把它放到干净的盆中加入食用盐调匀以后腌制10分钟。

等待期间她找出等会需要使用的蜂蜜，做桂花蜜的蜂蜜需要准备色泽比较淡、味道也比较淡的，如果是有浓郁花香的蜂蜜，会掩盖住桂花的香气，这就不是她客户需要的款了。

腌好以后取出桂花，放在流水下慢慢冲洗干净，再放到盘子中沥干水分。

“差不多了。”周兮兮等得无聊，还去吃了点小零食才回来继续干活。

晾干以后调匀，然后放入蒸锅隔水蒸，开锅后再蒸。

蒸个10分钟左右，锅中的白糖全部花开就可以关火取出降温。

将事先准备好的蜂蜜，与蒸好以后的桂花放在一起调匀，然后装入到准备好的干净玻璃瓶中密封保存。

“给贴个备注好了。”

周兮兮拿出贴纸和笔，给玻璃瓶做备注。

刚做完的桂花蜜需要10天左右的时间，让里面的桂花和蜂蜜融合在一起。

她只能交代客户先吃已经做好的那两罐先，不然这刚做出来的口感还不太好。