第四十一章 厨艺大比拼——炸虾3(1/1)

四位品菜师动了筷子，顺序几乎不约而同，先是往铁大勺子的勺子夹去。

吃完后，眉飞色舞，赞不绝口。

显然，铁大勺子的厨艺征服了四位的味蕾。

吃完后，四人并无点评，而是漱口之后，直接夹起苏小小的炸虾。

一口下去，香脆自是不说，浓郁的汤汁裹着鲜美的虾肉又和入了松脆香甜的核桃仁和花生碎，那味道简直了。

若说刚才吃铁大勺子的炸虾时四人只是眉飞色舞的表情，那此刻四人的面色，毫不夸张的可以用四个字来形容——飘飘欲仙。

那种陶醉，那种深陷，那种吃到顶级美味的惊艳，那种合不拢嘴的感慨，毋庸置疑，就算四人还没开始点评，在场所有的人却都发出了惊叹的声音，都明白，这一场，赢的居然依旧是苏小小。

铁大勺子拢着的眉头，也拧的更紧，脸上露出不敢置信的表情：“这，这不可能，明明没有蘸酱，怎么可能好吃。”

“铁大勺子，我只吃了半只，你要不嫌弃我老头子吃过，倒是可以尝尝看。”

严大人推了盘子过去，铁大勺子满脸狐疑的拉过盘子，也不用筷子，径自捏住了虾头，一提来，就看到浓郁的汤汁从炸衣和虾肉之间溢出，他震惊了。

“这，这……”

“铁大勺子，明白她这道炸虾为什么不需要蘸酱了吧？刚才你只顾着埋头做菜自然没看到，苏小小用豆腐皮裹住了汤汁，再裹了炸粉进行炸制，这样一来酱汁就在炸衣和虾肉之间，所以，根本不需要蘸酱。”

齐佳人的解说，彻底让铁大勺子震惊了。

可他还是不服，比的是厨艺，技巧的精妙怎能算是取胜的法宝，这味道才是最最的关键不是？他至今不认为自己的特制蘸酱加上炉火纯青的炸制技巧会输。

“我尝尝再说。”

捏起那半只虾，送入嘴中，然后，他目瞪口呆了，头颅似安上去的一般，机械的转向苏小小的方向，开口，声音微微颤抖：“甜，甜的，怎，怎么可能，甜的炸虾能这么好吃？”

从他嘴里说出好吃两字，基本上就说明他认输了，且输的心服口服，只是无法相信甜味炸虾能达到这样的美味。

苏小小要的就是他认输的表情，虽这铁大勺子刚才对她出言不逊，又颇为瞧不上她，她却并不是傲娇或者咄咄逼人的人，听他问，微微一笑，礼貌谦逊，解释道：“这道炸虾，叫做奶羹果仁脆皮炸虾。取牛奶和蛋黄，加花生油打发粘稠，再搁少许糖和蒸熟的南瓜泥，搅拌均匀，如此制作，最后得南瓜蛋奶羹，为将蛋奶羹固定在炸衣内，我取了薄薄的豆腐皮进行包裹，再包裹上调好的面糊糊炸制，最后撒上果仁碎，当然为让果仁碎附着在炸虾上，特地在糖浆里熬过，所以，里外都是甜的。”

看客区的人，听着她说，刺啦口水的不少，实在听着都太美味诱人了。

铁大勺子脸色铁青，可眼神却垂下来，双手抱拳：“我输了。”

!!